[Portal de Compras Públicas] - REGISTRO DE PREÇOS PARA FUTURA, EVENTUAL E PARCELADA AQUISIÇÃO DE CARNES DIVERSAS (PRODUTOS DE AÇOUGUE), DESTINADOS A ATENDER AS DEMANDAS DA SECRETARIA MUNICIPAL DE ASSISTÊNCIA SOCIAL, ESPECIFICAMENTE NAS UNIDADES CRAS, CREAS, SERVIÇO DE CONVIVÊNCIA E FORTALECIMENTO DE VÍNCULOS (SCFV) E LAR DOS IDOSOS DO MUNICÍPIO DE BOM JESUS DE GOIÁS-GO.

Apresuntado fatiado, embalado, 1000 g -

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Bacon defumado - composto por barriga de suino - de boa qualidade - - de boa qualidade

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Carne bovina de 1. categoria (alcatra ou contra file), - entregue conforme solicitacao previa (peca ou picada), sem excesso de gordura, em bom estado de conservacao, fracionada conforme solicitacao. Devera conter nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente registro no SIF; Alem de ser etiquetado identificando o corte, peso e data que foi embalado.

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Carne bovina de 2. categoria moida (Paleta, Acem) - sem excesso de gordura, em bom estado de conservacao, fracionada conforme solicitacao. Devera conter nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente registro no SIF; Alem de ser etiquetado identificando o corte, peso e data que foi embalado.

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Carne bovina de 2. categoria (Paleta, Fraldinha, Acem) - entregue conforme solicitacao previa (peca ou picada), sem excesso de gordura, em bom estado de conservacao, fracionada conforme solicitacao. Devera conter nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente registro no SIF; Alem de ser etiquetado identificando o corte, peso e data que foi embalado.

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Carne suina bife: Carne suina, pernil, sem gordura, limpa e picada. - Traseiro de porco, carne suina sem osso, cortada em bifes, com sabor, odor e cor caracteristicos do produto, congelado ou resfriado, apresentado em embalagens transparentes resistentes, com denominacao do nome do produto, fabricante, endereco, registro no Ministerio da Agricultura (SIF, IMA OU SIM), data de fabricacao e validade.

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Carme de vaca (costelinha), sem excesso de gordura, - em bom estado de conservacao, fracionada conforme solicitacao. Devera conter nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente registro no SIF. Alem de ser etiquetado identificando o corte, peso e data que foi embalado.

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Carne suina (costelinha) sem excesso de gordura, - em bom estado de conservacao, fracionada conforme solicitacao. Devera conter nome e endereco do abatedouro, constando obrigatoriamente registro no SIF; Alem de ser etiquetado identificando o corte, peso e data que foi embalado.

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Coxa e sobrecoxa de frango congelados, - em embalagens originais, sem violacao. Deverao ser entregues congelados, mantendo a seguranca do alimento.

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Figado tipo bife, limpo -

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Mortadela defumada fatiada tipo Bolonha -

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Torresmo - - Corte suino obtido da retirada do couro junto com a gordura do animal. Deve ser cortado em pedacos pequenos de 3 cm. Congelada com temperatura de -12.C. Aspectos Sensoriais: textura, cor, sabor, odor: caracteristicos. Rotulagem: de acordo com a (IN 22/2005 - instrucao normativa n. 22 de 24 de novembro de 2005 - Ministerio da Agricultura e do Abastecimento, Brasil.). Embalagem primaria: deve ser embalada em saco plastico transparente e atoxico, limpo, nao violado, resistente, que garanta a integridade do produto ate o momento do consumo. A embalagem devera conter externamente os dados de identificacao, procedencia, informacoes nutricionais, numero de lote, data de validade, peso do produto, numero de registro no Ministerio da Agricultura/SIE/SIF/DIPOA e carimbo de inspecao do SIE ou SIF.

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Frango (Inteiro) congelados. - Em embalagens originais, sem violacao. Deverao ser entregues congelados, mantendo a seguranca do alimento.

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Linguica tipo toscana frango, - enviada em embalagem original, sem violacao, congelada, garantindo a qualidade da mercadoria

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Linguica pura (suina) fresca com baixo teor de gordura, - separada em embalagens individuais com peso pre estabelecidos. Deverao vir identificados com peso, data de fabricacao e ingredientes utilizados

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Linguica suina, tipo calabresa a vacuo. - Enviada em embalagem original, sem violacao, mantida refrigerada garantindo a qualidade da mercadoria.

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Queijo Mucarela, fatiada ou em pedacos conforme solicitacao -

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Peito de frango congelado com osso. - Em embalagens originais, sem violacao. Deverao ser entregues congelados, mantendo a seguranca do alimento.

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Salsicha tipo hot dog CONGELADA - As salsichas deverao ter o peso unitario de 40gr a 50gr, acondicionadas em embalagens a vacuo, transparente, atoxica, resistentes ao transporte e armazenamento, contendo peso liquido de 3kg a 5kg por embalagem. Rotulagem em conformidade com a legislacao vigente e com o codigo de defesa do consumidor, carimbo n. do SIF. O produto nao devera apresentar superficie umida, pegajosa, exsudato ou partes flacidas ou consistencia anormal, com indicios de fermentacao putrida. Validade nao inferior a 06 meses. Na entrega do produto, devera ter data de fabricacao maxima de 30 dias.

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