Registro de Preços para futura e eventual contratação de empresa especializada no fornecimento parcelado de lanches e refeições prontas acondicionadas em embalagens do tipo quentinha, destinadas ao atendimento das necessidades da Prefeitura Municipal de Geminiano/PI e de suas Secretarias, conforme especificações, quantitativos e condições estabelecidos no Termo de Referência.

BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO – Bolo preparado com farinha de trigo, ovos, açúcar, leite e chocolate ou cacau em pó, com textura macia, uniforme e devidamente assada, contendo recheio e cobertura sabor chocolate. Produto fresco, sem sinais de ressecamento, fermentação, sujidades ou deterioração, produzido no dia da entrega ou, no máximo, no dia anterior, acondicionado em embalagem apropriada para alimentos.

BOLO DE GOMA, TIPO ROSCA – Produto de panificação tipo rosca, preparado à base de goma ou polvilho, ovos e demais ingredientes próprios para sua fabricação, apresentando consistência, sabor, aroma e aparência característicos. Deverá estar devidamente assado, sem partes queimadas, sujidades ou sinais de deterioração, acondicionado em embalagem apropriada para alimentos.

BOLO DE MILHO – Bolo preparado à base de milho ou farinha de milho, acrescido de ingredientes próprios para sua fabricação, apresentando textura macia, sabor e aroma característicos, devidamente assado e sem partes queimadas. Produto fresco, livre de sujidades, odores estranhos ou sinais de deterioração, acondicionado em embalagem apropriada para alimentos.

BOLO DOCE, TIPO COMUM – Bolo doce simples, preparado com farinha de trigo, ovos, açúcar, leite e demais ingredientes próprios para sua fabricação, podendo apresentar sabores variados. Deverá possuir textura macia e uniforme, estar devidamente assado, sem partes queimadas, recheios ou coberturas, salvo quando solicitado, e ser acondicionado em embalagem adequada.

CACHORRO-QUENTE – Sanduíche preparado com pão próprio para cachorro-quente, fresco e macio, contendo salsicha devidamente cozida, molho e complementos, conforme solicitação da contratante. Deverá ser fornecido pronto para consumo, com boa apresentação, em temperatura adequada e acondicionado individualmente em embalagem higiênica e apropriada.

CREME DE GALINHA – PORÇÃO DE 300 ML – Preparação cremosa à base de frango cozido e desfiado, temperos e demais ingredientes próprios da receita, apresentando consistência homogênea, sabor e aroma característicos. Deverá ser fornecida quente, em porção individual mínima de 300 ml, acondicionada em recipiente descartável com tampa, resistente e próprio para alimentos.

PETAS – Biscoito de polvilho tipo peta, preparado com ingredientes próprios para sua fabricação, apresentando formato, textura crocante, sabor e aroma característicos. O produto deverá estar devidamente assado, sem partes queimadas, excesso de umidade, sujidades ou sinais de deterioração, acondicionado em embalagem limpa, fechada e apropriada.

PIZZA GRANDE – Pizza de tamanho grande, preparada com massa à base de farinha de trigo, devidamente assada, com molho de tomate, queijo e recheios de sabores variados, conforme solicitação da contratante. Deverá ser fornecida quente ou em temperatura adequada ao consumo, com ingredientes frescos, boa apresentação e acondicionada em embalagem própria para transporte de alimentos.

SALADA DE FRUTAS – Salada preparada com frutas frescas, maduras e próprias para consumo, higienizadas, descascadas e cortadas em pedaços uniformes, contendo variedade mínima de frutas conforme solicitação da contratante. Deverá ser fornecida refrigerada, sem frutas fermentadas, amassadas ou deterioradas, acondicionada em recipiente individual, transparente, com tampa e próprio para alimentos.

SALGADINHOS EM GERAL – TAMANHO MINI – Salgados em tamanho mini, assados ou fritos, com sabores variados, tais como coxinha, risole, quibe, empada, enroladinho, pastel e similares. Deverão possuir recheio em quantidade adequada, massa devidamente preparada, textura e sabor característicos, sem excesso de óleo, partes queimadas ou sinais de deterioração.

SALGADOS ESPECIAIS – Salgados de qualidade especial, assados ou fritos, preparados com massas e recheios variados, podendo incluir camarão, carne, frango, queijo, presunto, palmito e outros ingredientes, conforme solicitação da contratante. Deverão apresentar boa aparência, recheio adequado, ingredientes frescos e ausência de excesso de óleo, partes queimadas ou sinais de deterioração.

SANDUÍCHES – Sanduíches preparados com pão fresco, contendo recheios variados, podendo incluir queijo, presunto, frango, carne, vegetais e molhos, conforme solicitação da contratante. Deverão apresentar boa aparência, sabor e aroma característicos, ser produzidos com ingredientes próprios para consumo e acondicionados individualmente em embalagem higiênica e adequada.

SEQUILHOS – Biscoito tipo sequilho, preparado à base de amido ou polvilho, açúcar e demais ingredientes próprios para sua fabricação, apresentando textura leve e crocante, sabor adocicado e aroma característico. Deverá estar devidamente assado, sem partes queimadas, excesso de umidade ou sinais de deterioração, acondicionado em embalagem adequada.

SUCO NATURAL DE FRUTAS – Bebida preparada com polpa ou fruta natural, fresca e própria para consumo, nos sabores solicitados pela contratante, sem adição de aromatizantes ou corantes artificiais. Deverá apresentar sabor, cor e aroma característicos da fruta, ser fornecida refrigerada e acondicionada em recipiente limpo, fechado e próprio para alimentos.

TORTA DE SABORES VARIADOS – Torta doce ou salgada, conforme solicitação da contratante, preparada com ingredientes frescos e de boa qualidade, apresentando massa devidamente assada, recheio uniforme, textura, aroma e sabor característicos. Deverá estar livre de partes queimadas, sujidades ou sinais de deterioração e ser acondicionada em embalagem apropriada.

MARMITEX Nº 9 – PESO LÍQUIDO MÍNIMO DE 500 G – Refeição pronta, acondicionada em embalagem tipo marmitex nº 9, resistente, própria para alimentos e com fechamento adequado, contendo arroz, feijão, macarrão, farofa, salada e, no mínimo, dois tipos de carne. A refeição deverá apresentar peso líquido mínimo de 500 g, desconsiderando o peso da embalagem, ser preparada no dia da entrega, com ingredientes frescos, devidamente cozidos, temperados e próprios para consumo, sendo fornecida quente e em condições higiênico-sanitárias adequadas.