Registro de preços, para futura e eventual contratação de empresa especializada para fornecimento de lanches e congêneres para atender às necessidades da Câmara Municipal de Dores do Indaiá/MG, conforme quantidades e especificações constantes no Termo de Referência.

Coxinha, produto de salgados fritos, elaborado à base de 70% massa cozida e 30% recheio de frango temperado, com formato e coloração característicos, textura macia por dentro e crocante por fora. Unidade de tamanho festa, com peso aproximado de 25 g.

Material · Menor preço

Empada, produto de panificação salgado, elaborado com 70% massa amanteigada e 30% recheio de frango temperado, apresentando textura macia e sabor típico. Unidade de tamanho festa, com peso aproximado de 25 g.

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Quibe, produto elaborado à base de 70% massa de trigo para quibe e carne moída temperada e 30% recheio de requijão, com textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Unidade de tamanho festa, com peso aproximado de 25 g.

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Bolinha de queijo, produto de salgado frito, elaborado à base de 70% massa cozida e 30% recheio de queijo, com formato esférico, textura macia por dentro e crocante por fora, sabor característico. Unidade de tamanho festa, com peso aproximado de 25 g.

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Mini sanduíches naturais, elaborados com pão de forma, patê de frango composto por peito de frango cozido e desfiado, maionese, creme de leite, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde, cenoura ralada, milho verde, ervas finas e páprica, além de alface e tomate frescos. Produto com montagem uniforme, sabor equilibrado e ingredientes selecionados. Por unidade: 20 g de pão e 30 g de recheio, próprios para consumo e isentos de odores estranhos ou sinais de deterioração.

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Mini pães de queijo assados, produto de panificação elaborado à base de polvilho, queijo e demais ingredientes, assados até coloração dourada característica, com textura macia por dentro e levemente crocante por fora, sabor característico de queijo. Unidades com peso aproximado de 20 g, próprias para consumo, isentas de odores estranhos e sinais de deterioração.

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Bolo com cobertura (sabores limão com cobertura de limão, cenoura com cobertura de chocolate e chocolate com cobertura de chocolate), produto de panificação elaborado com ingredientes selecionados, apresentando massa macia e cobertura uniforme, com sabor e coloração característicos de cada variedade. Assado em forma circular de 20 cm de diâmetro, com peso aproximado de 900 g, próprio para consumo, isento de odores estranhos e sinais de deterioração.

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Bolo simples (sabores coco, fubá e milho), produto de panificação elaborado com ingredientes básicos, apresentando textura macia, coloração e sabor característicos de cada variedade. Assado em forma circular de 20 cm de diâmetro, com peso aproximado de 700 g, próprio para consumo, isento de odores estranhos e sinais de deterioração.

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Broa de fubá doce, produto de panificação elaborado à base de fubá, farinha de trigo, açúcar, ovos e demais ingredientes, com textura macia, coloração dourada característica e sabor adocicado. Unidade com peso aproximado de 50 g.

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Broa de fubá temperada, produto de panificação elaborado à base de fubá, farinha de trigo, gordura, ovos e temperos característicos, com textura macia, coloração dourada e sabor levemente salgado. Unidade com peso aproximado de 50 g.

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Biscoito de queijo, produto de panificação elaborado à base de polvilho e queijo, com textura crocante por fora e macia por dentro, coloração clara a levemente dourada e sabor característico de queijo. Unidade com peso aproximado de 50 g.

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Pão de forma tradicional, superfície lisa, macia e brilhante, não quebradiça, miolo consistente, sedoso e macio, tipo tradicional, peça fatiada, composto de farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal, leite em pó, sal, água, fermento biológico, anti mofo, embalado em saco plástico pvc, atóxico.

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Queijo muçarela fatiado, produto elaborado com leite de vaca, com aspecto de massa semidura, cor branco-creme homogênea, cheiro característico e sabor suave, levemente salgado. Certificado pelo SIF, produzido com leite pasteurizado integral. Fatias uniformes de 20 g.

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Presunto cozido fatiado, produto cárneo elaborado a partir de carne suína selecionada, com aspecto firme e textura macia, cor rosada homogênea, cheiro característico e sabor suave e levemente salgado. Certificado pelo SIF, submetido a processo térmico adequado. Fatias uniformes de 20 g.

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Maçã nacional, fruta fresca, íntegra e firme, com coloração característica da variedade, polpa branca e suculenta, sabor levemente adocicado e aroma próprio. Isenta de danos mecânicos, sujidades ou sinais de deterioração, própria para consumo in natura.

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Banana prata, fruta fresca, de tamanho médio, casca íntegra e coloração amarela característica do grau de maturação adequado, polpa firme, sabor adocicado e aroma próprio. Isenta de danos, manchas excessivas ou sinais de fermentação.

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Melancia, fruta fresca, inteira, de formato arredondado a ovalado, casca verde com listras características da variedade, polpa vermelha intensa, firme e suculenta, sabor adocicado e alto teor de suco. Isenta de rachaduras, partes amolecidas ou sinais de deterioração.

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Queijo tipo minas frescal, produto lácteo fresco elaborado com leite de vaca pasteurizado, de massa macia e úmida, coloração branca homogênea, sabor suave e levemente ácido, aroma característico. Isento de odores estranhos e sinais de deterioração, dentro do prazo de validade, próprio para consumo imediato e com registro no órgão competente.

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Requeijão cremoso, produto lácteo obtido a partir de leite pasteurizado, com textura cremosa e uniforme, coloração branca a levemente amarelada, sabor suave e característico. Isento de grumos, separação de soro ou alterações sensoriais.

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Geleias de frutas (sabores morango, framboesa e uva), produtos elaborados a partir de polpa de frutas selecionadas, açúcar e pectina, com consistência homogênea e espalhável, coloração característica de cada sabor, aroma e sabor típicos das frutas de origem. Isentas de impurezas e fermentação.

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Doce de leite, produto lácteo obtido a partir da cocção de leite com açúcar, apresentando textura cremosa e homogênea, coloração caramelo uniforme, sabor doce e característico. Isento de amido, grumos, cristais de açúcar ou alterações que comprometam a qualidade.

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Pastas salgadas (frango, atum, alho, ricota), produto obtido a partir do preparo de massas cremosas elaboradas com ingredientes selecionados, à base de frango ou atum ou alho ou ricota, maionese, creme de leite, temperos, cebolinha e cenoura, apresentando textura homogênea, sabor característico e coloração própria de cada variedade. Produto próprio para consumo, isento de odores estranhos e sinais de deterioração.

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Torradinhas industrializadas, produto alimentício elaborado a partir de pão fatiado, submetido a processo industrial de desidratação e tostagem, com textura crocante, coloração dourada uniforme e sabor característico. Acondicionadas em embalagem própria, lacrada, dentro do prazo de validade, isentas de umidade excessiva, odores estranhos ou sinais de deterioração.

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Achocolatado em pó, produto à base de açúcar, cacau em pó, vitaminas e minerais, de fácil dissolução, sabor característico de chocolate, devendo ser equivalente ou superior à marca Nescau, conforme padrão de qualidade e composição nutricional.

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Chás em sachê (sabores camomila, hortelã, erva-doce, mate e outros), produtos obtidos a partir de folhas, flores ou ervas naturais desidratadas, acondicionados em sachês individuais, com aroma e sabor característicos de cada variedade, próprios para infusão e consumo.

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