contratação de Empresa para Fornecimento Parcelado de Gêneros Alimentícios para a Unidade Mista Santa Rita, Município de São Benedito do Sul-PE, durante o período de 12 (doze) meses em conformidade com as especificações e quantidades estabelecidas no Termo de Referência (Anexo I) e anexo do edital.

AÇÚCAR – Obtido da cana de açúcar, tipo cristal. Com aspecto, cor, cheiro próprio, sabor doce, isento de sujeiras, acondicionado em saco plástico atóxico

ADOÇANTE ARTIFICIAL – a base de sucralose, ausente das substâncias sacarina sódica e ciclamato de sódio. UNID 75ML

ALHO –fresco, aspecto natural, sabor e cheiro próprio, em perfeito estado de conservação.

AMIDO DE MILHO – produto amiláceo extraído do milho, fabricado a partir de matérias primas isentos de materiais terrosos e parasitas, não podendo estar úmido, fermentado ou rançoso, sob forma de pó. UNID 200G

ARROZ PARBOILIZADO – longo tipo 1, sem glúten, contendo no mínimo de 90% de grãos inteiros com no máximo de 14% de unidade e com valor nutricional na porção de 50g contendo no mínimo de 37g de carboidratos, 4g de proteínas e 0 de gorduras totais.

CAFÉ – Torrado e moído em pó, devendo conter até 30% de grãos conilon, 20% pretos/verdes/ardidos, isentos de grãos pretos, verdes ou fermentados . Acondicionado em embalagem apropriada, EMB 250G

CARNE BOVINA PATINHO – Carne de primeira qualidade, sem osso, em peça inteira CONGELADA, pesando até 05 (cinco) Kg.

CARNE BOVINA MOÍDA - carne magra, de 1ª congelada, com no máximo 10% de sebo e gordura, de aspecto próprio, cor, sabor e aspecto próprio sem manchas escuras ou esverdeadas, embalagem de 500g

CARNE DE CHARQUE - Carne bovina seca ponta de agulha. Ingredientes: carne bovina, sal, conservadores nitrito e nitrato de sódio, com aspecto, cheiro e cor próprios, lote e validade.

COLORÍFICO EM PÓ - obtido de frutos maduros de urucum, limpos, dessecados e moídos, com aspecto, cor e cheiro próprios, isento de matérias estranhos. Acondicionado em embalagem plástica de 100g cada

CONDIMENTO EM PÓ- produto com aspecto, cor, sabor e cheiro próprio, em boa conservação. Embalagem plástica de 100g cada, transparente, contendo os dados de identificação, procedência, informação nutricional, lote e validade.

ERVILHA VERDE EM CONSERVA - simples, inteira, imersa em liquido, tamanho e coloração uniformes. Embalagem 300 GRAMAS

EXTRATO DE TOMATE-produto concentrado, obtido de tomates selecionados sem pele, sem sementes, i, acondicionado em embalagens de 300g, lote e validade, que deve ser de no mínimo 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

FARINHA DE MANDIOCA– emb 1kgde mandioca, torrada, seca, fina, tipo branca, isenta de sujidades, grumos parasitas, larvas e outras substâncias estranhas e de primeira qualidade.

FARINHA DE TRIGO – emb 1kg Com fermento especial, obtida do trigo moído, de cor branca, isenta de sujidades. Embalagem em plástico transparente, atóxico. Validade mínima de 4 meses a contar da data da entrega.

FEIJÃO CARIOCA TIPO 1- constituído de grãos inteiros e sadios, com teor de umidade máxima de 15%, isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades de espécies.

FÍGADO BOVINO – CONGELADO, de primeira qualidade, apresentado em peças inteiras, de aspecto brilhante avermelhado-escuro, sabor e cheiro característico, isento de manchas esverdeadas acondicionada, de polietileno transparente e congelado.

FILÉ DE PEIXE CONGELADO - Embalagem de 1 kg tipo polaca .

FLOCOS DE MILHO PRÉ-COZIDO TIPO FLOCÃO - fabricados com matérias primas de boa qualidade, isentos de materiais terrosos, parasitas, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Acondicionado emb de 500g.

FRANGO (INTEIRO) – CONGELADO - com adição de água de no máximo 6%, aspecto próprio, não amolecido, e nem pegajoso, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprios. Com pesagem média da peça de 2.800 kg. Emb a vácuo

GOIABADA EM CORTE – Embalagem com 600g.

LEITE EM PÓ INTEGRAL – obtido por desidratação do leite de vaca integral mediante processos tecnológicos adequados. Em embalagens herméticas de 200g, com composição de 6,8g de proteína, para uma porção de 26g.

LEITE RECÉM NASCIDO 1° SEMESTRE –Lata com 450g

MAIONESE – Emulsão cremosa, obtida com ovos e óleos vegetais, com adição de condimentos., isento de sujidades e com seus ingredientes de preparo em perfeito estado de conservação. Acondicionada em embalagem hermeticamente fechada emb 250g

MACARRÃO TIPO ESPAGUETE - livre de materiais terrosos e parasitas, com o mínimo correspondente de 0,045g de colesterol por quilo, as massas ao serem postas na água não deverão turvá-las antes da cocção. Embalagens de 500g

MARGARINA COM SAL – Cremosa, com sal, contendo no mínimo 60% de lipídios, expresso de forma precisa na embalagem, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Validade mínima de 5 meses a contar da data da entrega. Emb 250g

MANTEIGA - resfriada, composta quase que totalmente pela gordura do leite e apenas uma pequena parte de água, resíduos proteicos e lactose. Alimento rico em ácidos graxos saturados, aproximadamente 70%. Emb 200g cada

MILHO VERDE EM CONSERVA- , simples, grão inteiros, imersos em líquidos de conserva tamanho e coloração uniformes. Emb 200g

ÓLEO DE SOJA – refinado tipo 1, que sofreu processo tecnológico adequado como neutralização, clarificação, frigorificação ou não de desodorização, volume de 900 ml.

OVOS DE GALINHA-aspecto natural, cor, cheiro próprios, sem mistura de outros tipos de ovos na embalagem, sem rachaduras e em boa conservação.

SAL REFINADO- iodado com granulação uniforme com cristais brancos, com no mínimo 98,5% de cloreto de sódio e com dosagem de sais de iodo de no mínimo 10mg e máximo de 15 mg de iodo por quilo de acordo com a legislação federal específica. Emba 1kg.

SARDINHA EM CONSERVA – Preparada com pescado fresco, limpo, evisceradas, cozidos e imersas em óleo de soja contendo naturalmente Ômega 3. Emb125g de peso líquido drenado.

VINAGRE BRANCO – fermentado de álcool com acidez mínima de 4,0%. Emb 500ml

XERÉM DE MILHO – De 1ª qualidade, com aspecto, cor e sabor próprios, isento de sujidade, parasitas e larvas, acondicionado em embalagem própria. Emb 500g

CEBOLA (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresca, íntegra, firme, limpa, tamanho médio, isenta de danos, brotações, podridão, pragas e sujidades, própria para consumo.

CENOURA (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresca, íntegra, firme, limpa, tamanho médio, isenta de rachaduras, danos, podridão, pragas e sujidades, própria para consumo.

TOMATE (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresco, íntegro, firme, com grau de maturação adequado para consumo, isento de rachaduras, amassados, podridão, pragas e sujidades.

PIMENTÃO (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresco, íntegro, firme, com coloração característica, isento de danos, podridão, pragas e sujidades, próprio para consumo.

BATATA INGLESA (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresca, íntegra, firme, limpa, tamanho médio, isenta de brotações, rachaduras, podridão, pragas e sujidades, própria para consumo.

COENTRO (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresco, com folhas verdes, íntegro, limpo, isento de folhas murchas, amareladas, pragas, sujidades e sinais de deterioração, próprio para consumo.

ALFACE (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresca, com folhas íntegras, verdes, limpas, isenta de folhas murchas, amareladas, pragas, sujidades e sinais de deterioração, própria para consumo.

PEPINO (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresco, íntegro, firme, com coloração característica, isento de danos, podridão, pragas e sujidades, próprio para consumo.

CHUCHU (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresco, íntegro, firme, com coloração característica, isento de danos, podridão, pragas e sujidades, próprio para consumo

MELANCIA (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresca, íntegra, com grau de maturação adequado para consumo, isenta de rachaduras, podridão, pragas e sujidades, própria para consumo

MELÃO (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresco, íntegro, com grau de maturação adequado para consumo, isento de rachaduras, podridão, pragas e sujidades, próprio para consumo.

BANANA PRATA (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresca, íntegra, firme, com grau de maturação adequado para consumo, isenta de amassados, podridão, pragas e sujidades, própria para consumo

BANANA COMPRIDA (IN NATURA) – De primeira qualidade, fresca, íntegra, firme, com grau de maturação adequado para consumo, isenta de amassados, podridão, pragas e sujidades, própria para consumo.

BOLACHA SALGADA TIPO CREAM CRACKER- com farinha enriquecida com ferro e ácido fólico. Valor nutricional na porção de 100g mínimo 70g de carboidrato, 10g de proteína e 12,5g de gorduras totais. EMB 350G ou 400g

BISCOITO DOCE TIPO MARIA COMPOSIÇÃO BÁSICA FARINHA DE TRIGO, GORDURA VEGETAL, SAL, AÇÚCAR E OUTRAS SUBSTÂNCIAS PERMITIDAS. EMB 350G ou 400g

POLPA DE MANGA, Polpa de fruta de sabor MANGA, não-diluído, com teor mínimo de sólidos totais, provenientes da parte comestível da fruta, obtido de frutas polposas, por processo adequado. Congelada, em embalagens de 01kg, material transparente

POLPA DE CAJÁ, Polpa de fruta de sabor CAJÁ, não-diluído, com teor mínimo de sólidos totais, provenientes da parte comestível da fruta, obtido de frutas polposas, por processo adequado. Congelada, em embalagens de 01kg, material transparente

POLPA DE ACEROLA, Polpa de fruta de sabor ACEROLA, não-diluído, com teor mínimo de sólidos totais, provenientes da parte comestível da fruta, obtido de frutas polposas, por processo adequado. Congelada, em embalagens de 01kg, material transparente

POLPA DE GOIABA, Polpa de fruta de sabor GOIABA, não-diluído, com teor mínimo de sólidos totais, provenientes da parte comestível da fruta, obtido de frutas polposas, por processo adequado. Congelada, em embalagens de 01kg, material transparente

BATATA DOCE- Produto com cor, cheiro e aspecto característicos, livre de sujidades, larvas, terra ou outro material estranho. Acondicionada de forma a não prejudicar/amassar o produto.

MACAXEIRA - Raiz comestível de formato alongado, casca marrom e polpa branca ou amarelada, rica em amido. Fonte de energia e fibras, in natura.

INHAME CARÁ - Produto com cor, cheiro e aspecto característicos, livre de sujidades, larvas, terra ou outro material estranho. Acondicionado de forma a não prejudicar/amassar o produto.

BETERRABA - Hortaliça de raiz comestível, de formato arredondado ou alongado, com casca fina e polpa roxa intensa. Utilizada em preparações cruas, cozidas ou processadas. Rica em açúcares naturais, fibras, vitaminas e minerais.