Aquisição de generos alimentícios para atender as demandas da Cozinha Comunitária do Cedro/PE.

#1 Açúcar Cristal Refinado: AÇÚCAR CRISTAL, especial, origem vegetal: sacarose da cana de açúcar. Embalagem primaria transparente atóxica, incolor, termossoldado, contendo dados de identificação do produto, lote da tabela nutricional, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. Contendo 1kg por pacote. Prazo mínimo de validade: 10 meses a contar da data de entrega do produto.

#2 Arroz, tipo 1, embalagens de 1 KG Arroz parboilizado, tipo 1, classe longo fino, constituído por grãos inteiros, de primeira qualidade. Produto isento de sujidades e materiais estranhos, embalado em sacos plásticos atóxicos e transparentes, com peso líquido de 1 kg. A embalagem deve conter denominação do produto, lote, data de fabricação, validade, tabela nutricional e informações do fabricante. Validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega. O produto deve possuir registro no Ministério da Agricultura ou Ministério da Saúde.

#3 Biscoito doce: tipo maizena, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal e demais ingredientes permitidos. Produto crocante, sem recheio, embalado em pacote plástico atóxico e transparente, com dupla proteção, pesando 400 g. A embalagem deve conter data de fabricação, validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega, lote, informações nutricionais e selo ABIMAPI

#4 Biscoito salgado: tipo cream cracker, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, enriquecido com vitaminas B1, B2 e B6. Produto crocante, livre de gorduras trans, acondicionado em embalagem primária plástica atóxica e transparente, com peso líquido de 400 g. A embalagem possui dupla proteção, com informações nutricionais, data de fabricação, validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega, lote e selo ABIMAPI.

#5 Café torrado e moído: com selo de pureza ABIC. Produto homogêneo e fino, com cor variando do castanho claro ao escuro, apresentando sabor e cheiro característicos. Embalagem a vácuo de 250 g, íntegra e resistente, contendo informações como denominação do produto, tabela nutricional, data de fabricação, validade, lote e classificação. Validade mínima de 9 meses a contar da data de entrega.

#6 Farinha de mandioca crua: grupo seca, subgrupo fina, tipo1. Produto de cor e sabor característicos, acondicionado em embalagem de 1 kg, com identificação do produto, marca do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação, validade e peso líquido. Validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega. Deve possuir registro no Ministério da Agricultura.

#7 Feijão carioca: tipo 1. Produto de grãos inteiros, isento de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Acondicionado em sacos plásticos atóxicos e transparentes, com peso líquido de 1 kg. Embalagem contendo tabela nutricional, data de fabricação, validade, lote e informações do fabricante. Validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega.

#8 Feijão fradinho (feijão de corda): tipo 1, cru, de cor clara. Produto com teor de umidade máxima de 14%, isento de sujidades, mofo e bolor. Acondicionado em embalagem plástica de 1 kg, íntegra e resistente, contendo tabela nutricional, número de lote, data de fabricação e validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega.

#9 Feijão preto, tipo 1: cru, com grãos inteiros. Produto com teor de umidade máxima de 14%, isento de sujidades, mofo e bolor. Acondicionado em embalagem plástica de 1 kg, íntegra e resistente, contendo tabela nutricional, numero de lote, data de fabricação e validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega.

#10 Flocos de milho tipo flocão: pré-cozidos, de cor amarela, com aspecto, cheiro e sabor próprios. Produto isento de umidade, fermentação, ranço, sujidades e parasitas. Acondicionado em sacos plásticos transparentes, atóxicos e resistentes, com peso líquido de 400 g. Embalagem contendo identificação do produto, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega.

#11 Folha de louro: Embalagem contendo 100 g, com identificação clara do produto, informações nutricionais, marca do fabricante, peso líquido e prazo de validade de no mínimo 12 meses a contar da data de entrega. O produto deve apresentar folhas inteiras, limpas, de coloração verde-oliva, com aroma característico e isento de impurezas ou umidade excessiva. Acondicionado em embalagem apropriada para conservação.

#12 Leite em pó integral: Origem animal, enriquecido com no mínimo 8 vitaminas e minerais, isento de gorduras trans. Embalagem laminada com 200g, contendo identificação do produto, informações nutricionais com porção padrão, modo de preparo, rendimento, e validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega. Deve conter informação sobre a presença ou ausência de glúten. Produto instantâneo com cálcio, magnésio, zinco, vitaminas A, C, D e E

#13 Macarrão tipo espaguete: Massa alimentícia seca, de cor amarela, obtida com sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos e corantes naturais (cúrcuma e urucum), isenta de corantes artificiais. Admite umidade máxima de 13%, acondicionada em embalagem plástica transparente com identificação do produto, informações nutricionais, lote, validade e selo de qualidade da ABIMA. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.

#14 Macarrão tipo parafuso: Elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, com ou sem ovos. Massa seca, acondicionada em embalagem plástica transparente de 500g, contendo identificação do produto, informações nutricionais, lote, data de fabricação, validade e condições de armazenamento. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.

#15 Margarina cremosa: com sal, Livre de gordura trans, com teor de lipídios acima de 60%. Ingredientes: óleos vegetais líquidos e interesterificados, água, sal (cloreto de sódio),soro de leite em pó, leite em pó desnatado, vitamina A, estabilizantes (mono e diglicerídeos de ácidos graxos e lecina de sódio), conservadores (sorbato de potássio e benzoato de sódio), acidulante (ácido cítrico), antioxidantes (TBHQ,BHT, EDTA), aromatizante (aroma idêntico ao natural), corantes (urucum, cúrcuma e betacaroteno). Deve apresentar cor, cheiro e sabor característicos, sem presença de ranço. Embalagem de 500 g com informações do fabricante, lote, especificação do produto e validade mínima de 6 meses após a entrega. A margarina deve ser mantida em temperatura de refrigeração, conforme orientação do fabricante.

#16 Óleo vegetal de soja: Refinado e enriquecido com antioxidante (vitamina E). Composição: isento de misturas com outros óleos, gorduras e substâncias estranhas. Atende à legislação vigente, conforme a RDC nº270, de 22 de setembro de 2005. Produto conforme os padrões legais. Acondicionado em embalagem plástica de 900ml, com validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.

#17 Orégano: Embalagem contendo 100 g, com identificação clara do produto, informações nutricionais, marca do fabricante, peso líquido e prazo de validade de no mínimo 12 meses a contar da data de entrega. O produto deve apresentar cor verde característica, sabor intenso e aroma marcante, sem a presença de impurezas ou alterações de qualidade. Acondicionado em embalagem íntegra, resistente e própria para a conservação de ervas secas, garantindo a manutenção das características organolépticas.

#18 SAL REFINADO: sal refinado, iodado, pacote de 1kg, em saco plástico transparente, resistente, com solda íntegra. No seu rótulo deve conter prazo de validade /lote.

#19 Carne bovina de 1ª in natura congelada, coxão mole ou patinho, embalagens íntegras e resistentes em plasticos trasparentes de polietileno atoxico de 2kg, contendo o tipo de corte, dados do fabricante, composição nutricional, lote, validade do produto e carimbo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), Estadual (SIE) ou Municipal (SIM).

#20 Carne bovina de 2ª in natura sem ossos congeladas, parte do boi: acem, capa de contra filé, paleta grossa e fina, gabeça de lombo, maminha, costela, musculo, fraldinha, ponta de agulha. caracteristicas: ccarnes proviniente de animais sadios manipulados em condiçoes igienicas satisfatoria, aspecto proprio da especie, não amolecida e nem pegajosas, sem gorduras, sem nervos e sem manchas e odor proprio. Embalagens íntegras e resistentes em plasticos trasparentes de polietileno atoxico de 2kg, contendo o tipo de corte, dados do fabricante, composição nutricional, lote, validade do produto e carimbo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), Estadual (SIE) ou Municipal (SIM).

#21 Carne de frango tipo coxa e sobrecoxa, sem gordura e sem couro em excesso. Congelada, com adição de no máximo 6% de água. Apresentar aspecto próprio, sem amolecimento ou pegajosidade, cor característica sem manchas, com cheiro e sabor típicos, naturais. Isenta de sujidades. Embalagem com indentificação, com peso no pacote individual, prazo de validade, e carimbo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), Estadual (SIE) ou Municipal (SIM).

#22 Carne moída sem gordura de 1ª in natura, coxão mole ou patinho sem tempero e congelada, apresetando no máximo 3% de água em sua composição, embalagens íntegras e resistentes em plasticos trasparentes de polietileno atoxico de 500g, contendo o tipo de corte, dados do fabricante, lote, validade do produto, composição nutricional e carimbo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), Estadual (SIE) ou Municipal (SIM).

#23 Carne suína in natura, [sem osso / sem pele], de primeira qualidade, fresca e [congelada / resfriada]. Deve apresentar cor, odor e sabor característicos, textura firme, sem manchas esverdeadas ou odor de ranço. Isenta de parasitas, sujidades, larvas ou contaminações. O produto deve estar acondicionado em embalagem plástica atóxica, resistente e transparente. Rotulagem e inspeção: Devem constar no rótulo, de forma legível: data de fabricação, prazo de validade, lote, número do SIF/SISE/SIM, e dados do fabricante. O produto deve atender integralmente à legislação vigente (MAPA/ANVISA).

#24 Linguiça frango, embalagens integras e resitentes que devem conter a data de fabricação e validade do produto em embalagens de 1 kg.