REGISTRO DE PREÇOS PARA EVENTUAL CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DESTINADOS AO ATENDIMENTO DA COZINHA COMUNITÁRIA, POR MEIO DA SECRETARIA DE DESENVOLVIMENTO SOCIAL E CIDADANIA DO MUNICÍPIO DE PARNAMIRIM/PE.

AÇAFRÃO: TEMPERO EM PÓ, ACONDICIONADO EM PACOTES DE 100G.

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ALFACE: FRESCA, TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORME, DEVENDO SER BEM DESENVOLVIDA, FIRME E INTACTA, ISENTA DE MATERIAL TERROSO, LIVRE DE RESÍDUOS DE FERTILIZANTES SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM DANOS FÍSICOS E MECÂNICOS ORIUNDOS DO MANUSEIO E TRANSPORTE.

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ALHO: IN NATURA, TAMANHO GRANDE, SEM APRESENTAR AVARIAS DE CASCA, PROCEDENTE DE ESPÉCIE GENUÍNA E SÃ, FRESCA, COM GRAU DE MATURAÇÃO ADEQUADO PARA O CONSUMO, SEM APRESENTAR AVARIAS DE CASCA. ISENTO DE LESÕES DE ORIGEM OU CORPOS ESTRANHOS ADERIDOS À SUPERFÍCIE EXTERNA, LIVRE DE ENFERMIDADES, INSETOS, PARASITAS E LARVAS.

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AMIDO DE MILHO: EM EMBALAGEM DE 200G. PRODUTO AMELACE EXTRAÍDO DO MILHO. ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE. VALIDADE MÍNIMA DE 12 MESES.

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ARROZ PARBORIZADO: CLASSE LONGO FINO, TIPO 1 EM PACOTES (EMBALAGEM PRIMÁRIA) TRANSPARENTES E RESISTENTES DE MATERIAL POLIETILENO ATÓXICO COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, PESO LÍQUIDO DE 1 KG. VALIDADE MÍNIMA DE 150 DIAS DA DATA DA ENTREGA DO PRODUTO.

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BATATA DOCE: IN NATURA - (ESPÉCIE ROXA/LAVADA, APLICAÇÃO CULINÁRIA EM GERAL. CARACTERÍSTICAS: DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM RAMA, TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES, FRESCA, COMPACTA E FIRME, SEM LESÕES DE ORIGEM SEM RACHADURAS E CORTES, SEM DANOS FÍSICOS E MECÂNICOS ORIUNDOS DE MANUSEIO E TRANSPORTE, DEVENDO SER BEM DESENVOLVIDAS. FORNECIMENTO POR KG.

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BATATA INGLESA: (BATATA INGLESA- LAVADAS OU ESCOVADAS, CLASSE MAIOR QUE 42 ATÉ 70MM, SEM DEFEITOS GRAVES (PODRIDÃO ÚMIDA, SECA, CORAÇÃO OCO OU NEGRO), APRESENTAÇÃO FIRME, INTEIRA, DESPROVIDA DE ODOR OU SABOR ESTRANHO, SEM MATERIAL TERROSO OU SUJIDADE, LIVRES DE SUBSTÂNCIAS TÓXICAS OU NOCIVAS. EMBALADAS EM SACOS PLÁSTICOS.

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BETERRABA: (SEM FOLHAS, DE PRIMEIRA, BULBOS DE TAMANHOS MÉDIOS, UNIFORMES, SEM FERIMENTOS OU DEFEITOS E SEM TERRA ADERIDA À SUPERFÍCIE).

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CARNE BOVINA MOÍDA: TIPO ACÉM OU MÚSCULO. PRODUTO ENTREGUE DEVE SER MOÍDO E CONGELADO, DEVE APRESENTAR CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS PRÓPRIAS, CONTENDO O MÍNIMO DE 10% GORDURA, NO MÁXIMO 3% DE APONEVROSES (TECIDOS CONJUNTIVOS DENSOS E PLANOS); ISENTA DE NERVOS, OSSOS OU PELES VISIVEIS. ACONDICIONADA EM SACOS PLÁSTICOS TRASPARENTES HERMETICAMENTE FECHADOS E RESISTENTES, SEM FUROS, OBEDECENDO AO PRAZO DE VALIDADE E REGISTRO EM ORGÃO FEDERAL COMPETENTE.

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ARNE BOVINA DE SEGUNDA: REÚNE CORTES COMO ACÉM, CAPA DE FILÉ, CLULETA, COXÃO DURO, FRALDINHA, MÚSCULO DIANDEIRO E PALETA: CONGELADA, DEVE APRESENTAR CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS PRÓPRIAS, CONTENDO O MÍNIMO DE 10% GORDURA, NO MÁXIMO 3% DE APONEVROSES (TECIDOS CONJUNTIVOS DENSOS E PLANOS); ISENTA DE NERVOS, OSSOS OU PELES VISIVEIS. ACONDICIONADA EM SACOS PLÁSTICOS TRASPARENTES HERMETICAMENTE FECHADOS E RESISTENTES, SEM FUROS, OBEDECENDO AO PRAZO DE VALIDADE E REGISTRO EM ORGÃO FEDERAL COMPETENTE.

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CEBOLA BRANCA: TAMANHO MÉDIA, UNIFORME, SEM FERIMENTOS OU DEFEITOS, TENRA E COM BRILHO, TURGESCENTES, INTACTAS, FIRMES E BEM DESENVOLVIDOS.

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CENOURA: (SEM FOLHAS, DE PRIMEIRA, TAMANHO MÉDIO, UNIFORME, SEM FERIMENTOS OU DEFEITOS, ESCOVADA, COLORAÇÃO UNIFORME; ISENTAS DE SUJIDADES, SEM CORPOS ESTRANHOS ADERIDA À SUPERFÍCIE EXTERNA, TENRAS.)

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CHEIRO VERDE: 1ª QUALIDADE, COENTRO, COR VERDE ESCURO, ISENTA DE SINAIS DE APRODECIMENTO ACONDICIONADO EM EMBALAGEM DE 100G.

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COLORAL/COLORÍFICO: PÓ FINO, DE COLORAÇÃO AVERMELHADA, DEVE ESTAR SEM A PRESENÇA DE SUJIDADE OU MATÉRIAS ESTRANHAS PACOTE DE 01KG DE BOA QUALIDADE.

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CORTE DE FRANGO - COXA E SOBRECOXA CONGELADO: DE ACORDO COM AS NTA 01, 02 E 03. DECRETO 12.486 DE 20/10/78 E M. A. 22444/97, DE ABATE RECENTE, REFRIGERADA, COM CARACTERÍSTICAS GERAIS DE FRANGO FRESCO COM COR E CHEIRO ESPECÍFICO LIVRE DE PARASITAS, BOLORES OU QUALQUER OUTRO CONTAMINANTE, COM NO MÁXIMO 3% DE APONEVROSES. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE, ATÓXICO, RESISTENTE, FECHADO MECANICAMENTE, COM PESO LÍQUIDO DE 800 (OITOCENTOS) GRAMAS A 1,500 KG. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM ABAS SUPERIORES E INFERIORES, DEVIDAMENTE LACRADA, COM PESO LÍQUIDO DE 20 (VINTE) A 30 (TRINTA) KG. NÃO SERÃO ACEITAS EMBALAGENS DEFEITUOSAS QUE EXPONHA O PRODUTO E OU DETERIORAÇÃO.

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FARINHA DE MANDIOCA: TIPO 1, TORRADA, SECA E FINA, SEM IMPUREZAS VISÍVEIS, PACOTE DE 1KG).

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FEIJÃO ARRANCA: TIPO 1, GRANDE, INTEIRO, ISENTO DE MATERIAL TERROSO, PEDRA OU CORPO ESTRANHO AO PRODUTO. EMBALAGEM INTEGRA DE 1 KG. ISENTO DE UMIDADE, SUJIDADES E PARASITAS. EMBALAGEM COM DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, PESO LÍQUIDO E DE ACORDO COM AS NORMAS E/OU RESOLUÇÕES VIGENTES DA ANVISA/MS. PRAZO DE VALIDADE MÍNIMA DE 6 (SEIS). MESES A PARTIR DA DATA DA ENTREGA.

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FEIJÃO DE CORDA: TIPO 1, GRANDE, INTEIRO, ISENTO DE MATERIAL TERROSO, PEDRA OU CORPO ESTRANHO AO PRODUTO. EMBALAGEM INTEGRA DE 1 KG. ISENTO DE UMIDADE, SUJIDADES E PARASITAS. EMBALAGEM COM DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, PESO LÍQUIDO E DE ACORDO COM AS NORMAS E/OU RESOLUÇÕES VIGENTES DA ANVISA/MS. PRAZO DE VALIDADE MÍNIMA DE 6 (SEIS). MESES A PARTIR DA DATA DA ENTREGA.

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FEIJÃO PRETO: TIPO 1, GRANDE, INTEIRO, ISENTO DE MATERIAL TERROSO, PEDRA OU CORPO ESTRANHO AO PRODUTO. EMBALAGEM INTEGRA DE 1 KG. ISENTO DE UMIDADE, SUJIDADES E PARASITAS. EMBALAGEM COM DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, PESO LÍQUIDO E DE ACORDO COM AS NORMAS E/OU RESOLUÇÕES VIGENTES DA ANVISA/MS. PRAZO DE VALIDADE MÍNIMA DE 6 (SEIS). MESES A PARTIR DA DATA DA ENTREGA.

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FÍGADO BOVINO: EM BIFE, FRESCO, DE 1ª QUALIDADE; COM ASPECTO PRÓPRIO, FIRME, NÃO PEGAJOSO; ISENTO DE MANCHAS ESVERDEADAS, COM CHEIRO E SABOR.

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FLOCOS DE MILHO: PRÉ-COZIDO, TIPO FLOCÃO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, ACONDICIONADO EM SACO PLÁSTICO DE 400G, COM MARCA REGISTRADA, CONTENDO DIZERES DE ROTULAGEM, DATA DE FABRICAÇÃO, NÚMERO DE LOTE, PRAZO DE VALIDADE E ESPECIFICAÇÕES DO PRODUTO.

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FOLHA DE LOURO: CONDIMENTO TIPO FOLHA, ACONDICIONADO EM PACOTES DE 100G.

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MACARRÃO ESPAGUETE: MASSA DE SÊMOLA PASTEURIZADA, FINA, AMARELO CLARO, À BASE DE FARINHA DE TRIGO, ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO DE 1 A QUALIDADE, TEMPO DE COZIMENTO 7 A 9 MIN, PACOTE DE 500G.

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MACAXEIRA: (TIPO BRANCA/AMARELA, PRIMEIRA, RAÍZES GRANDES, NO GRAU NORMAL DE EVOLUÇÃO NO TAMANHO, SABER E COR PRÓPRIA DA ESPÉCIE, UNIFORMES, FRESCAS, COM CASCA, INTEIRAS, SEM FERIMENTOS OU DEFEITOS, NÃO FIBROSA, LIVRES DA MAIOR PARTE POSSÍVEL DE TERRA E CORPOS ESTRANHOS ADERENTE À SUPERFÍCIE EXTERNA E ISENTAS DE UMIDADE ANORMAL).

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MARGARINA: CREMOSA COM SAL, 3KG, EMBALADA EM POTE DE PVC, COM SELO DO SIF, NÚMERO DE REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE, CONSTANDO O PRAZO DE VALIDADE)

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ÓLEO DE SOJA: EMBALAGEM DE 900ML, PLÁSTICO (PET) ÓLEO DE SOJA COMESTÍVEL REFINADO, OBTIDO DE ESPÉCIE VEGETAL, ISENTO DE RANÇO E SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS, ENRIQUECIDO COM VITAMINAS A, D, E K, VALIDADE MÍNIMA DE 180 DIAS A PARTIR DA DATA DA ENTREGA. CONTENDO INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS CONFORME O MINISTÉRIO.)

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OVO DE GALINHA BANDEIJA: TIPO BRANCO, TAMANHO MÉDIO, BANDEJA COM 30 UNIDADES - INTEGROS, SEM IMPERFEIÇÕES, LIVRE DE IMPUREZAS, SUJIDADES, PARASITAS OU OUTRAS SUBSTÂNCIAS QUE TORNEM IMPRÓPRIOS PARA O CONSUMO.

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PEPINO: IN NATURA, VARIEDADE COMUM, DE PRIMEIRA QUALIDADE, CONSISTENCIA FIRME COLORAÇÃO VERDE ESCURO E SEM PONTOS ESCURECIDOS.

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PIMENTA E COMINHO: CONDIMENTO TEMPERO MISTO, CONTENDO PIMENTA DO REINO PRETA E COMINHO, EM PÓ, SEM GLÚTEN, ACONDICIONADOS EM EMBALAGENS PLÁSTICA CONTENDO IMPRESSOS: INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, MARCA E PRAZO DE VALIDADE, EMBALAGEM DE 1 KG.

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PIMENTÃO VERDE: (DE PRIMEIRA, TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES, SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA, PERFURAÇÕES E CORTES.)

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PIMENTINHA DE CHEIRO: 1ª QUALIDADE, SEM DEFEITOS, INTACTA, FIRME E BEM DESENVOLVIDA, COM COLORAÇÃO E TAMANHO UNIFORMES E TÍPICOS DA VARIEDADE. A PIMENTA DEVE SER ISENTA DE MANCHAS, DESCOLORAÇÕES, PODRIDÕES E MACHUCADOS, COM CASCA BRILHANTE E CABINHO DE COLORAÇÃO ESVERDEADA.

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REPOLHO ROXO: (TAMANHO MÉDIO, PRIMEIRA QUALIDADE, CABEÇAS FECHADAS, SEM FERIMENTOS OU DEFEITOS, TENROS, SEM MANCHAS E COM COLORAÇÃO UNIFORME. LIVRES DE TERRA NAS FOLHAS EXTERNAS.)

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SAL: REFINADO DE MESA, IODADO - ESPECIFICAÇÃO: SAL REFINADO DE MESA, IODADO. CLORETO DE SÓDIO EXTRAÍDO DE FONTES NATURAIS, RECRISTALIZADO, COM TEOR MÍNIMO DE 98,5% DE CLORETO DE SÓDIO SOBRE A SUBSTÂNCIA SECA, ADICIONADO DE ANTIUMECTANTE E IODO. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: APARÊNCIA: CRISTAIS DE GRANULAÇÃO UNIFORME, NÃO DEVENDO ESTAR PEGAJOSO OU EMPEDRADO; COR: BRANCA; ODOR: INODORO; SABOR: CARACTERÍSTICO (SALINO). EMBALAGEM: SACO DE POLIETILENO ATÓXICO, RESISTENTE, TERMOSSOLDADO, CONTENDO PESO LÍQUIDO DE 1 KG.)

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SARDINHA: EM CONSERVA COM ÓLEO, EM LATA DE METAL, DE 125G, ISENTA DE FERRUGEM, ESTUFAMENTO, VAZAMENTO, AMASSAMENTO, PERFURAÇÕES.

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TOMATE: (PRIMEIRA QUALIDADE, TAMANHO, MÉDIO, COM APROXIMADAMENTE 80% DE MATURAÇÃO, SEM FERIMENTOS OU DEFEITOS, TENROS, SEM MANCHAS, COM COLORAÇÃO UNIFORME E BRILHO).

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VINAGRE DE ÁLCOOL: GARRAFA, COM 500ML. EMBALADO EM GARRAFAS DE PVC TRANSPARENTE, COM NÚMERO DE REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE, CONSTANDO O PRAZO DE VALIDADE.)

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FILÉ PEITO DE FRANGO 1KG - CARNE DE FRANGO TIPO PEITO, SEM OSSO, SEM PELE, DE PRIMEIRA QUALIDADE, PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPEÇÃO SANITÁRIA OFICIAL. PRODUTO LIMPO, SEM EXCESSO DE GORDURA, CARTILAGENS OU RESÍDUOS, COM COLORAÇÃO CARACTERÍSTICA, ODOR SUAVE E TEXTURA FIRME. DEVE SER FORNECIDO RESFRIADO OU CONGELADO, CONFORME SOLICITAÇÃO, ACONDICIONADO EM EMBALAGEM ADEQUADA, ÍNTEGRA E DEVIDAMENTE ROTULADA, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE E REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE (SIF/SIE/SIM). O TRANSPORTE DEVE OCORRER EM CONDIÇÕES QUE GARANTAM A MANUTENÇÃO DA TEMPERATURA E QUALIDADE DO PRODUTO.

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CARNE DE PORCO - CARNE SUÍNA DE PRIMEIRA QUALIDADE, PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO SANITÁRIA OFICIAL. CORTES LIMPOS, COM BAIXA PRESENÇA DE GORDURA EXCESSIVA, SEM OSSOS (QUANDO ESPECIFICADO), COM COLORAÇÃO ROSADA CARACTERÍSTICA, ODOR AGRADÁVEL E TEXTURA FIRME. O PRODUTO DEVE ESTAR ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS OU QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE. DEVE SER FORNECIDO RESFRIADO OU CONGELADO, ACONDICIONADO EM EMBALAGEM APROPRIADA, ÍNTEGRA E ROTULADA COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE E REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE (SIF/SIE/SIM). O TRANSPORTE DEVE ASSEGURAR A CONSERVAÇÃO DA TEMPERATURA E INTEGRIDADE DO ALIMENTO.

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