[Portal de Compras Públicas] - CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS DE RESTAURANTES, LANCHONETES, EMPRESAS DE ALIMENTAÇÃO E ESTABELECIMENTOS AFINS, DESTINADOS AO FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES PRONTAS, COFFEE BREAK E SERVIÇOS DE BUFFET PARA EVENTOS ADMINISTRATIVOS DA PREFEITURA MUNICIPAL DE MARAGOGI/AL.

Buffet Livre - Café da manhã: Pães variados, frios (presunto, queijo, peito de peru), bolos, frutas frescas, cereais, iogurtes, manteiga, geleias, sucos naturais, café, leite e chá.

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Buffet Livre - Almoço e jantar: Arroz (branco e integral), feijão, carnes (bovina, suína, aves e peixe), massas, guarnições (batata, legumes assados ou cozidos), saladas variadas com molhos, sobremesas (frutas e doces) e bebidas não alcoólicas (água, refrigerantes e sucos).

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Básico 1 - Café da Manhã: Serviço de refeição com opções limitadas e preparações simples. Deve incluir:Café da manhã: Pães simples (francês ou forma), margarina, café, leite, chá e um tipo de fruta ou suco natural.

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Básico 1 - Almoço e jantar: Arroz branco, feijão, batata ou inhame ou macaxeira, uma opção de carne (bovina, suína ou ave), salada básica (alface, tomate, cenoura) e uma fruta como sobremesa.

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Básico 2 - Café da Manhã: Serviço de refeição semelhante ao Básico 1, mas com maior variedade e qualidade. Deve incluir: Café da manhã: Pães variados, frios (um tipo de queijo e presunto), café, leite, chá, suco natural e uma fruta.

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Básico 2 - Almoço/Jantar: Serviço de refeição semelhante ao Básico 1, mas com maior variedade e qualidade. Deve incluir: Café da manhã: Pães variados, frios (um tipo de queijo e presunto), café, leite, chá, suco natural e uma fruta.

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Superior 1 - Café da manhã: Serviço de refeição com qualidade e diversidade intermediárias, adequado para eventos formais. Deve incluir:Café da manhã: Pães variados, bolos, frios (queijos e embutidos), manteiga, geleias, frutas, cereais, iogurtes, café, leite, chá e suco natural.

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Superior 1 - Almoço e jantar: Arroz (branco e integral), feijão, duas opções de carne (bovina, peixe ou ave, incluindo opções grelhadas e assadas), guarnições (purê, legumes ou massas), saladas variadas (folhosas, legumes e grãos) com molhos, sobremesas (frutas frescas e doces variados) e bebidas (água, refrigerante e suco).

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Superior 2 - Café da manhã: Serviço de refeição premium, adequado para ocasiões especiais ou eventos executivos. Deve incluir: Café da manhã: Pães artesanais e integrais, croissants, bolos diversos, frios (queijos especiais e embutidos premium), manteiga, geleias variadas, frutas selecionadas, cereais, iogurtes (incluindo opções light), café, leite, chá de diferentes tipos e sucos naturais variados.

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Superior 2 - Almoço e jantar: Arroz (branco, integral e especial, como risoto), feijão, três opções de carne (bovina, peixe ou frutos do mar e ave), guarnições variadas (legumes salteados, purês diferenciados, massas ou gratinados), saladas sofisticadas (incluindo ingredientes como nozes, queijos e molhos especiais), sobremesas (frutas frescas, doces elaborados e tortas) e bebidas (água, sucos naturais e refrigerantes).

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Fornecimento de refeições embaladas (quentinhas):compostas por preparações balanceadas e adequadas para consumo imediato, com acondicionamento em embalagens térmicas descartáveis que garantam a preservação da temperatura e da qualidade dos alimentos. As refeições devem atender aos padrões nutricionais e de higiene exigidos pela legislação vigente. Composição básica da quentinha: Prato principal: Arroz: Branco ou integral, conforme solicitado. Feijão: Carioca ou preto, preparado com tempero moderado. Proteínas: Opção de carne bovina, frango ou peixe (grelhado, assado ou cozido). Guarnição: Acompanhamento como purê de batata, farofa, batata frita, polenta ou legumes refogados. Salada:Mix básico de folhas (alface, rúcula) e vegetais crus (tomate, cenoura ralada), com molho simples embalado separadamente. Sobremesa (opcional): Uma fruta fresca (banana, maçã ou laranja) ou doce simples (gelatina, pudim). Bebida (opcional): Água mineral, refrigerante enlatado ou suco natural/industrializado, em embalagem individual.

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Café da manhã: Pães, bolos, frutas, sucos naturais, café, chá, leite e complementos (geleias, manteigas, queijos, entre outros).

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Coffee break: Bebidas quentes e frias, acompanhadas de opções leves, como mini-salgados, biscoitos, bolos e frutas.

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Almoço e jantar: Refeições completas com entrada (salada), prato principal (opções de proteína, acompanhamentos e guarnições) e sobremesa.

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Coquetéis: Canapés, finger foods, mini-salgados e bebidas não alcoólicas.

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Lanches rápidos: Sanduíches, snacks, sucos e refrigerantes.

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