Credenciamento para Contratação de empresa especializada para prestação de serviços de Buffet (sistema selfservice, quentinhas, café da manhã, salgados, lanches), para eventos e cerimônias destinados a suprir as necessidades da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, Diversidade, Igualdade Racial e Combate à Fome de Juazeiro/BA

BUFFET ALMOÇO/JANTAR: CARDÁPIO I: com opções: Saladas variadas de legumes crus e cozidos. Carnes: vermelhas, branca (frango, suíno ou peixe); Acompanhamentos: arroz branco e integral, feijão, purê (batata, milho, macaxeira, abóbora e feijão), farofa (tropeiro, banana, ovo, bacon e calabresa) e 1 (um) tipo de Massas com molho vermelho ou branco.

Serviço · Não se aplica

BUFFET ALMOÇO/JANTAR CARDÁPIO II: com opções: Entrada; com canapés e frios entre outros Saladas: folhas verdes, frutas e variados tipos de legumes crus e cozidos e cozidos. Carnes: vermelhas, branca (frango, suíno ou peixe); Acompanhamentos: arroz branco e com brócolis, purê (batata, milho, macaxeira, abóbora e feijão), farofa (tropeiro, banana, ovo, bacon e calabresa), legumes gratinados, entre outros, 1 (um) tipo de Massas com molho vermelho ou branco.

Serviço · Não se aplica

BRUNCH: com opções: Tortas:salgada quente e fria e doce com recheios variados, Sanduiches: variados com diversos tipos de pães, 2 (dois) tipos de pratos quentes: Caldos variados, Panquecas doce e/ou salgada: com recheios sabores variados, escondidinho, massas, quibes entre outros. Salgados assados variados, pão de queijo, cuscuz, mingau em sabores variados, mini hamburguer, tapiocas doce ou salgada, quiches, bolinho de chuva, bolos sabores variados

Serviço · Não se aplica

COQUETEL: CARDÁPIO I com as seguintes opções: Salgados Fritos: bolinha de queijo, rissoles, pasteis, quibe e coxinha com recheio de sabores variados. Salgados Assados: Minisaltenha, mini empada, baquete, com recheio.

Serviço · Não se aplica

COQUETEL: CARDÁPIO II com as seguintes opções: Salgados Assados: Mini esfias, mini saltenhas, canapés, tarteletes e quiches (palmito, tomate seco, carne seca ou frango com requeijão). Bolos (chocolate e churros), Tortas doces e salgados, salada de frutas em potes individuais. Bebidas: refrigerantes 1ª (primeira) diet, light e normal, Suco.de fruta natural (abacaxi com hortelã e maracujá).

Serviço · Não se aplica

COQUETEL: CARDÁPIO III com as seguintes opções: Sanduiche de pão de forma sem casca com patê de atum e cenoura; pão de queijo; mini pizza; Salgados Assados: mini esfirra (queijo e carne), enroladinho (queijo e presunto ou salsicha) canudinho de frango; torta fria, Bolos (formigueiro e banana); frutas em potes individuais (melancia, abacaxi e manga) Bebidas: refrigerantes 1ª (primeira) diet, light e normal, Suco de fruta natural (graviola e cajá)

Serviço · Não se aplica

COQUETEL: CARDÁPIO IV: com as seguintes opções: Sanduiche de pão de batata com queijo, presunto e maionese, mini cachorro quente, chipa, torta de liquidificador (frango ou legumes); farofa de cuscuz, Mingau (banana com tapioca ou milho) frutas em potes individuais(abacate, uva e mexerica), Bolos (macaxeira e romeu e julieta) Bebidas: refrigerantes 1ª (primeira) diet, light e normal, Suco de fruta natural (acerola e cupuaçu).

Serviço · Não se aplica

CAFÉ DA MANHÃ: com as seguintes opções: Cachorro quente, Mini sanduiches de pão de forma ou pão de batata com recheios de alface, queijo e presunto; torradas com patê de (antepasto de UND 2.000berinjela, azeitona, atum e peito de peru); Torta salgada: sabores variados, croissants, tapioca e cuscuz. Bolos variados. Mingau de Tapioca, banana ou milho, mini pão francês (manteiga ou requeijão) Frutas variadas e salada de frutas em potes individuais, Suco de Frutas Naturais com 02 (duas) opções de escolha, leite quente e ao natural, chá, café com e sem açúcar, chocolate quente, café colonial e iogurte.

Serviço · Não se aplica

Refeição do tipo lanche, composta por sanduíche com pão, proteína, alface, tomate, ovo, milho verde e ervilha, acompanhado de 01 refrigerante 350ml ou suco de frutas/polpa de 500ml.

Serviço · Não se aplica

BUFFET 1 – REFEIÇÃO SERVIDA MARMITEX (P. ISOPOR)

Serviço · Não se aplica

Café Garrafa com 1000 ml de café quente adoçado/sem açúcar

Serviço · Não se aplica

Leite Garrafa com 1000ml de leite quente

Serviço · Não se aplica

Iogurte de 1 LT sabores variados

Serviço · Não se aplica

Tortas salgadas recheio de frango, peso mínimo 1kg. Forma redonda

Serviço · Não se aplica

Tortas doces recheadas, confeccionado com farinha de trigo, leite, açúcar e recheado com cremes e leite condensado e chocolate e frutas podendo ser abacaxi, pêssego, figo, ameixa ou frutas vermelhas

Serviço · Não se aplica

Mini coxinha, com recheio de frango

Serviço · Não se aplica

Mini pastel, frito em óleo fervente com recheio de frango

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Mini pastel, frito em óleo fervente com recheio de queijo.

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Mini pastel, assado no forno com recheio de frango.

Serviço · Não se aplica

Mini empada, assada no forno com recheio de frango.

Serviço · Não se aplica

Mini pastel, assado no forno com recheio de boi moído

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Mini pão de queijo, assado no forno com recheio de catupiry.

Serviço · Não se aplica

Mini esfirra, assada no forno com recheio de presunto e queijo, macia e bem recheada.

Serviço · Não se aplica

Mini esfirra, assada no forno com recheio de frango

Serviço · Não se aplica

Mini esfirra, assada no forno com recheio de salsicha bem molhadinho, macia e bem recheada.

Serviço · Não se aplica

Mini esfirra, assada no forno com recheio de carne de boi moída bem molhadinho, macia e bem recheada

Serviço · Não se aplica

Mini pão de queijo

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Mini rabinho, com recheio de carne moída(coxão mole) milho verde e ervilha.

Serviço · Não se aplica

Mini empada de bacalhau, assada no forno com recheio de bacalhau bem molhadinha, macia e bem recheada

Serviço · Não se aplica

Quiche de Chester, assada no forno com recheio de chester desfiado como molho vermelho, cebola e catupiry.

Serviço · Não se aplica

Mini bolinha de queijo

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Mini bolinha napolitana, com recheio de queijo, calabresa e orégano.

Serviço · Não se aplica

Mini bolinha de carne seca, batata inglesa cozida com recheio de carne seca.

Serviço · Não se aplica

Mini boliviano, com recheio de batata inglesa cozida, canela em pó, açúcar com recheio de passas, azeitona, pimenta, carne

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Barquete assada no forno com recheio de bacalhau.

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Barquete assada no forno com recheio de frango

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Barquete assada no forno com recheio de bacalhau e catupiry.

Serviço · Não se aplica

Barquete assada no forno com recheio frango c/ catupiry

Serviço · Não se aplica

Barquete assada no forno com recheio de siri

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Mini Hambúrguer artesanal.

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Sanduíche, composto por pão de sanduíche, presunto e queijo muçarela. Pincelado com margarina.

Serviço · Não se aplica

Mini pizza mista, assada no forno com recheio de queijo, presunto e molho de tomate.

Serviço · Não se aplica

Kit -Lanche, embalagem descartável, contendo dentro guardanapo, uma mini coxinha de frango, mini bolinha de queijo, mini pão de queijo, assada no forno com recheio de creme de requeijão macio e bem recheada, mini - cachorro quente e uma fatia de bolo variado (trigo, formigueiro, leite e chocolate)

Serviço · Não se aplica

Mini tartalete doce, assado ao forno e recheio de leite condensado.

Serviço · Não se aplica

Brigadeiro, feito ao leite condensado, chocolate em pó e granulado de chocolate.

Serviço · Não se aplica

Beijinho, feito ao leite condensado e coco ralado.

Serviço · Não se aplica

Surpresa de uva, com leite condensado, anilina em cor, uva sem semente.

Serviço · Não se aplica

Bolo simples,sabor chocolate. Fofinho.

Serviço · Não se aplica

Bolo simples,sabor milho. Fofinho.

Serviço · Não se aplica

Bolo simples, sabor leite.

Serviço · Não se aplica

Bolo simples,sabor formigueiro.

Serviço · Não se aplica