Aquisição de gêneros alimentícios, destinados à execução do Projeto Comida no Prato, por meio das Cozinhas Comunitárias Municipais, no âmbito do Programa Bahia Sem Fome, conforme diretrizes estabelecidas no Convênio nº 29/2026, celebrado entre o Estado da Bahia e o Município de Ipirá/BA, visando à oferta de refeições prontas à população em situação de vulnerabilidade social

ARROZ, PARBOILIZADO, BRANCO, CLASSE LONGO FINO, TIPO 1, CONTENDO EMBALAGEM DE 01 KG. COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, FABRICAÇÃO, LOTE E PESO LÍQUIDO.

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COLORAU - PRODUTO OBTIDO A PARTIR DO URUCUM, SEM ADIÇÃO DE SAL. CONSTAR NA EMBALAGEM DATA DE FABRICAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE DE, NO MÍNIMO, 06 (SEIS) MESES A PARTIR DA DATA DE RECEBIMENTO. EMBALAGEM DE 100G.

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COMINHO – DESIDRATADO E MOÍDO. A EMBALAGEM DE 100G DEVERÁ CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO E PROCEDÊNCIA, NÚMERO DO LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE, QUANTIDADE DO PRODUTO. O PRODUTO DEVERÁ APRESENTAR VALIDADE MÍNIMA DE 6 (SEIS) MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA NA UNIDADE REQUISITANTE.

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EXTRATO DE TOMATE, CONCENTRADO, CONTENDO: TOMATE, AÇUCAR E SAL, SEM GLÚTEN. EMBALAGEM: SACHE COM 300 G, COM DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE,PRAZO DE VALIDADE, PESO LIQUIDO DE ACORDO COM AS NORMAS E/OU RESOLUÇÕES DA ANVISA/MS.

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FEIJÃO PRETO: FEIJÃO NOVO, TIPO 1, DE SAFRA CORRENTE. NÃO PODERÁ APRESENTAR GRÃOS DISFORMES, IMPUREZAS COMO PEDRAS E GRÃOS QUEBRADOS, BOLOR, MOFO, CARUNCHO E O RENDIMENTO DEVE SER ADEQUADO, FORMANDO CALDO CONSISTENTE NO COZIMENTO. EMBALAGEM: DEVE ESTAR INTACTA, BEM VEDADA, EM PACOTES DE POLIETILENO TRANSPARENTE CONTENDO 1 KG, COM ESPECIFICAÇÕES DO PRODUTO, INFORMAÇÕES DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E LOTE. PRAZO DE VALIDADE MÍNIMO: 5 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

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MACARRÃO TIPO ESPAGUETE, PRODUZIDO À BASE DE FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, ÍNTEGRO E SEM SINAIS DE UMIDADE OU PRESENÇA DE IMPUREZAS. EMBALADO EM EMBALAGEM RESISTENTE E DEVIDAMENTE LACRADA, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE, PESO LÍQUIDO E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE. EMBALAGEM CONTENDO 500 GRAMAS.

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ÓLEO, COMESTÍVEL, VEGETAL DE SOJA, PURO, REFINADO, SEM COLESTEROL, RICO EM VITAMINA E, EMBALAGEM CONTENDO 900 ML, COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E CAPACIDADE. O PRODUTO DEVERÁ TER REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E/OU MINISTÉRIO DA SAÚDE.

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SAL, FINO E SECO, IODADO PARA COZINHA. EMBALAGEM CONTENDO 1KG. NO SEU RÓTULO DEVE CONTER PRAZO DE VALIDADE/LOTE. VALIDADE MÍNIMA DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DA ENTREGA.

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VINAGRE DE ÁLCOOL, PRODUTO NATURAL FERMENTADO ACÉTICO DE ÁLCOOL, ISENTA DE CORANTES ARTIFICIAIS, ÁCIDOS ORGÂNICOS E MINERAIS ESTRANHOS, LIVRE DE SUJIDADES, MATERIAL TERROSO E DETRITOS DE ANIMAIS E VEGETAIS. EMBALAGEM EM PVC (POLICLORETO DE VINILA) DE 500 ML.

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ALHO, DE PRIMEIRA, SEM A RÉSTIA IN NATURA, APRESENTANDO GRAU DE EVOLUÇÃO COMPLETO DO TAMANHO, AROMA E COR PRÓPRIA. COM AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITOS E LARVAS.

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BATATA INGLESA: BATATA INGLESA IN NATURA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, TAMANHO UNIFORME, CONSISTÊNCIA FIRME, SEM DANOS APARENTES, RACHADURAS E PONTOS INDICATIVOS DE GERMINAÇÃO. ISENTA DE TERRA E OUTRO MATERIAL ESTRANHO, SUJIDADES, PRAGAS, LESÕES, ODORES E SABOR ESTRANHOS E EM ESTADO DE DECOMPOSIÇÃO.

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CEBOLA BRANCA, DE PRIMEIRA, COM CASCA PROTETORA, APRESENTANDO GRAU DE MATURAÇÃO QUE PERMITA SUPORTAR A MANIPULAÇÃO, O TRANSPORTE E A CONSERVAÇÃO EM CONDIÇÕES ADEQUADAS PARA O CONSUMO COM AUSÊNCIA DE SUJIDADE, PARASITAS E LARVAS, DE ACORDO COM A RES. N. 12/78 DA CNNPA.

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CENOURA, DE PRIMEIRA, IN NATURA, APRESENTANDO GRAU DE MATURAÇÃO TAL QUE LHE PERMITA SUPORTAR A MANIPULAÇÃO, O TRANSPORTE E A CONSERVAÇÃO EM CONDIÇÕES ADEQUADAS PARA O CONSUMO. COM AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITOS E LARVAS, DE ACORDO COM A RESOLUÇÃO 12/78 DA CNNPA.

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CHUCHU IN NATURA, DE PRIMEIRA APRESENTANDO GRAU DE MATURAÇÃO TAL QUE LHE PERMITA SUPORTAR A MANIPULAÇÃO, O TRANSPORTE E A CONSERVAÇÃO EM CONDIÇÕES ADEQUADAS PARA O CONSUMO. COM AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS.

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OVO DE GALINHA TIPO EXTRA, FRESCO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, DEVENDO APRESENTAR CASCA ÍNTEGRA, ÁSPERA, POROSA, FOSCA, SECA E LIMPA, SEM RACHADURAS, TRINCAS, MANCHAS, SUJIDADES OU QUALQUER ALTERAÇÃO QUE COMPROMETA A QUALIDADE DO PRODUTO. OS OVOS DEVERÃO ESTAR ACONDICIONADOS EM BANDEJAS PRÓPRIAS PARA TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, PROTEGIDOS EM CAIXAS DE PAPELÃO RESISTENTES, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, CLASSIFICAÇÃO, DATA DE EMBALAGEM, PRAZO DE VALIDADE E INFORMAÇÕES DO PRODUTOR, EM CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO SANITÁRIA VIGENTE.

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REPOLHO, DE PRIMEIRA, IN NATURA, APRESENTANDO GRAU DE MATURAÇÃO TAL QUE LHE PERMITA SUPORTAR A MANIPULAÇÃO, O TRANSPORTE E A CONSERVAÇÃO EM CONDIÇÕES ADEQUADAS PARA O CONSUMO. COM AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITOS E LARVAS, DE ACORDO COM A RESOLUÇÃO 12/78 DA CNNPA.

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SOBRECOXA DE FRANGO, CONGELADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, LIMPA, SEM EXCESSO DE GORDURA, COM ASPECTO, COR, ODOR E SABOR PRÓPRIOS, SEM SINAIS DE DESCONGELAMENTO, DETERIORAÇÃO OU PRESENÇA DE SUJIDADES E MATERIAIS ESTRANHOS. PRODUTO PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA OFICIAL, DEVENDO APRESENTAR SELO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA (SIF, SIE OU SIM).EMBALADA EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE, RESISTENTE, ATÓXICO E DEVIDAMENTE LACRADO, PODENDO SER REEMBALADA EM CAIXA DE PAPELÃO APROPRIADA PARA TRANSPORTE DE ALIMENTOS CONGELADOS. A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE, PESO LÍQUIDO E CARIMBOS OFICIAIS DE INSPEÇÃO SANITÁRIA, EM CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DA ANVISA.O TRANSPORTE DEVERÁ SER REALIZADO EM VEÍCULO REFRIGERADO OU EM CONDIÇÕES ADEQUADAS DE CONSERVAÇÃO TÉRMICA, GARANTINDO A MANUTENÇÃO DA TEMPERATURA DO PRODUTO ATÉ A ENTREGA. EMBALAGEM CONTENDO 1 KG.

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FILÉ DE PEITO DE FRANGO, SEM OSSO, CONGELADO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, COM ADIÇÃO DE ÁGUA DE NO MÁXIMO 6%, CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE. PRODUTO COM ASPECTO, COR, ODOR E SABOR PRÓPRIOS, FIRME, NÃO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO, SEM MANCHAS ESVERDEADAS, SINAIS DE DESCONGELAMENTO, DETERIORAÇÃO, SUJIDADES, PARASITAS OU LARVAS. PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA OFICIAL, DEVENDO APRESENTAR SELO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA (SIF, SIE OU SIM). EMBALADO EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE, RESISTENTE, ATÓXICO E DEVIDAMENTE LACRADO, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE, PESO LÍQUIDO E CARIMBOS OFICIAIS DE INSPEÇÃO SANITÁRIA. O TRANSPORTE DEVERÁ OCORRER EM VEÍCULO REFRIGERADO OU EM CONDIÇÕES ADEQUADAS DE CONSERVAÇÃO TÉRMICA, GARANTINDO A MANUTENÇÃO DA TEMPERATURA DO PRODUTO ATÉ A ENTREGA. EMBALAGEM CONTENDO 1 KG.

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CARNE BOVINA MOÍDA: TIPO ACÉM, ASPECTO PRÓPRIO, NÃO AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA, COR PRÓPRIA SEM MANCHAS ESVERDEADAS, CHEIRO E SABOR PRÓPRIO, COM AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITOS E LARVAS, DEVENDO CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA E SER ISENTA DE CARTILAGENS E DE OSSOS E CONTER NO MÁXIMO DE 3% DE APONEVROSES. ACONDICIONADA EM EMBALAGEM TRANSPARENTE E RESISTENTE, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, DATA DE FABRICAÇÃO, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DIPOA. PRAZO DE VALIDADE MÍNIMO DE 06 MESES A PARTIR DA DATA DE RECEBIMENTO. EMBALAGEM DE 01 KG.

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CARNE BOVINA TIPO ACÉM DESOSSADO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, RESFRIADA OU CONGELADA, COM ASPECTO, COR, ODOR E SABOR PRÓPRIOS, CARACTERÍSTICA DA ESPÉCIE, SEM SINAIS DE DETERIORAÇÃO, AMOLECIMENTO, PEGAJOSIDADE, MANCHAS ESVERDEADAS OU PRESENÇA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS. PRODUTO OBTIDO DE ESTABELECIMENTO INSPECIONADO, DEVENDO APRESENTAR SELO DE INSPEÇÃO OFICIAL (SIF). ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PLÁSTICA TRANSPARENTE, RESISTENTE E ATÓXICA, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE, LOTE, PESO LÍQUIDO E CARIMBOS OFICIAIS DE INSPEÇÃO SANITÁRIA. O PRODUTO DEVERÁ POSSUIR PRAZO DE VALIDADE MÍNIMA DE 06 (SEIS) MESES A PARTIR DA DATA DE RECEBIMENTO. EMBALAGEM CONTENDO 1 KG.

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CARNE DE CHARQUE, 01 KG, A VÁCUO TIPO PONTA DE AGULHA. INSPECIONADO PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA (SIF OU SIE).

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LINGUIÇA CALABRESA, DEFUMADA: EMBALAGEM À VÁCUO EM FILME PVC TRANSPARENTE, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DIPOA N.304 DE 22/04/96 E N.145 DE 22/04/98, DA RESOLUÇÃO DA ANVISA N.105 DE 19/05/99 E DA LEI MUNICIPAL/VIGILÂNCIA SANITÁRIA N.5504/99. EMBALAGEM DE 01KG.

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FÍGADO BOVINO - DE 1ª QUALIDADE, LIMPO, CONGELADO, ISENTO DE ADITIVOS OU SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO, QUE SEJAM IMPRÓPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERÍSTICAS NATURAIS (FÍSICAS, QUÍMICAS E ORGANOLÉPTICAS). ASPECTO: NÃO AMOLECIDO, NEM PEGAJOSO; COR: SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS; E ODOR PRÓPRIO. A ROTULAGEM DEVE CONTER NO MÍNIMO AS SEGUINTES INFORMAÇÕES: PESO, DATA DE PROCESSAMENTO, DATA DE VALIDADE, SELO DE INSPEÇÃO ESTADUAL OU FEDERAL, PROCEDÊNCIA DA CARNE, NOME E/OU MARCA, LOTE E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS. ACONDICIONADO EM SACOS DE POLIETILENO RESISTENTES E LACRADOS. EMBALAGEM DE 01 KG.

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