[Portal de Compras Públicas] - O objeto da presente licitação é registrar preços para futura e eventual fornecimento de produtos de padaria, confeitaria e correlatos, destinados ao atendimento das demandas das unidades da Prefeitura Municipal de Esmeraldas/MG, conforme especificações, quantidades e exigências estabelecidas neste edital e seus anexos.

LOTE 01 - Pão francês com aproximadamente 50 gramas que deverá ser fabricado com matéria-prima de primeira qualidade, isenta de matéria terrosa, parasitos, conservantes de qualquer espécie e em perfeito estado de conservação, será rejeitado o pão queimado ou mal assado, dormido, o que apresentar bolores, fermentação estranha, manipulação defeituosa do produto, será permitido a fabricação de pão com farinha de trigo enriquecida com vitaminas e sais minerais, os pães deverão ser embalados em sacos de plástico individualmente.

Material · Menor preço

LOTE 01 - Pão francês (mini) com aproximadamente 25 gramas que deverá ser fabricado com matéria-prima de primeira qualidade, isenta de matéria terrosa, parasitos, conservantes de qualquer espécie e em perfeito estado de conservação, será rejeitado o pão queimado ou mal assado, dormido, o que apresentar bolores, fermentação estranha, manipulação defeituosa do produto, será permitido a fabricação de pão com farinha de trigo enriquecida com vitaminas e sais minerais, os pães deverão ser embalados em sacos de plástico individualmente.

Material · Menor preço

LOTE 01 - Pão doce tipo cachorro quente, com aproximadamente 50 gramas que deverá ser fabricado com matéria-prima de primeira qualidade, isenta de matéria terrosa, parasitos, conservantes de qualquer espécie e em perfeito estado de conservação, será rejeitado o pão queimado ou malassado,dormido,o que apresentar bolores, fermentação estranha, manipulação defeituosa do produto, será permitido a fabricação de pão com farinha de trigo enriquecida com vitaminas e sais minerais, os pães deverão ser embalados em sacos de plásticoindividualmente.

Material · Menor preço

LOTE 01 - Pão francês com aproximadamente 50 gramas que deverá ser fabricado com matéria-prima de primeira qualidade, isenta de matéria terrosa, parasitos, conservantes de qualquer espécie e em perfeito estado de conservação, será rejeitado o pão queimado ou mal assado, dormido, o que apresentar bolores, fermentação estranha, manipulação defeituosa do produto, será permitido a fabricação de pão com farinha de trigo enriquecida com vitaminas e sais minerais, com uma fatia de presunto de 20 gramas e uma fátia de muçarela de 20 gramas, embalados individualmente em sacos plásticos.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Bolo doce pesando entre 400g e 500g, sabor comum. Composto de Farinha de Trigo Enriquecida Com Ferro e ácido fólico, Açúcar, Ovo, Gordura Vegetal; Sal, Fermento Químico, Conservante, Emulsificante e Outros Ingredientes Permitidos; Com prazo mínimo de validade de 30 (trinta) Dias na data da entrega; Embalagem Primária Filme Bopp Atoxico e Lacrado; e suas condições deverão estar de acordo com a Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 344/02, Rdc 263/05 e alteraçõs posteriores. A massa deve estar macia e aerada. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, achatados ou "embatumados" aspecto massa pesada, secos ou com formação de mofo. O bolo deverá apresentar textura macia e com sabor característico do produto. Deve conter na embalagem etiqueta com o peso, data de fabricação e validade.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Bolo doce pesando entre 400g e 500g, sabor chocolate. Composto de Farinha de Trigo Enriquecida Com Ferro e ácido fólico, Açúcar, Ovo, Gordura Vegetal; Sal, Fermento Químico, Conservante, Emulsificante e Outros Ingredientes Permitidos; Com prazo mínimo de validade de 30 (trinta) Dias na data da entrega; Embalagem Primária Filme Bopp Atoxico e Lacrado; e suas condições deverão estar de acordo com a Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 344/02, Rdc 263/05 e alteraçõs posteriores. A massa deve estar macia e aerada. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, achatados ou "embatumados" aspecto massa pesada, secos ou com formação de mofo. O bolo deverá apresentar textura macia e com sabor característico do produto. Deve conter na embalagem etiqueta com o peso, data de fabricação e validade.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Bolo doce pesando entre 400g e 500g, sabor fubá. Composto de Fubá, Farinha de Trigo Enriquecida Com Ferro e ácido fólico, Açúcar, Ovo, Gordura Vegetal; Sal, Fermento Químico, Conservante, Emulsificante e Outros Ingredientes Permitidos; Com prazo mínimo de validade de 30 (trinta) Dias na data da entrega; Embalagem Primária Filme Bopp Atoxico e Lacrado; e suas condições deverão estar de acordo com a Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 344/02, Rdc 263/05 e alteraçõs posteriores. A massa deve estar macia e aerada. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, achatados ou "embatumados" aspecto massa pesada, secos ou com formação de mofo. O bolo deverá apresentar textura macia e com sabor característico do produto. Deve conter na embalagem etiqueta com o peso, data de fabricação e validade.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Bolo doce pesando entre 400g e 500g, sabor coco Composto de Farinha de Trigo Enriquecida Com Ferro e ácido fólico, Açúcar, Ovo, Gordura Vegetal; Sal, Fermento Químico, Conservante, Emulsificante e Outros Ingredientes Permitidos; Com prazo mínimo de validade de 30 (trinta) Dias na data da entrega; Embalagem Primária Filme Bopp Atoxico e Lacrado; e suas condições deverão estar de acordo com a Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 344/02, Rdc 263/05 e alteraçõs posteriores. A massa deve estar macia e aerada. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, achatados ou "embatumados" aspecto massa pesada, secos ou com formação de mofo. O bolo deverá apresentar textura macia e com sabor característico do produto. Deve conter na embalagem etiqueta com o peso, data de fabricação e validade.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Bolo doce pesando entre 400g e 500g, sabor cenoura com cobertura de chocolate. Composto de Farinha de Trigo Enriquecida Com Ferro e ácido fólico, Açúcar, Ovo, Gordura Vegetal; Sal, Fermento Químico, Conservante, Emulsificante e Outros Ingredientes Permitidos; Com prazo mínimo de validade de 30 (trinta) Dias na data da entrega; Embalagem Primária Filme Bopp Atoxico e Lacrado; e suas condições deverão estar de acordo com a Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 344/02, Rdc 263/05 e alteraçõs posteriores. A massa deve estar macia e aerada. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, achatados ou "embatumados" aspecto massa pesada, secos ou com formação de mofo. O bolo deverá apresentar textura macia e com sabor característico do produto. Deve conter na embalagem etiqueta com o peso, data de fabricação e validade.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Pão de queijo, composto de água, polvilho doce, ovo, margarina, fécula de mandioca, queijo, amido, leite em pó, sal e aroma idêntico ao natural de queijo, com peso mínimo de 20 a 25g. Não devem estar murchos e nem com aspecto envelhecido, devendo ser produzido no dia da entrega. Embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Salgado frito tipo "festa" - coxinha com recheio de frango - pronto para consumo, preparado e frito no dia da entrega, atendendo das normas técnicas do produto, se for o caso, embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados, com peso mínimo de cada unidade entre 20 à 25 gramas.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Salgado frito tipo "festa" - pastel com recheio de carne - pronto para consumo, preparado e frito no dia da entrega, atendendo das normas técnicas do produto, se for o caso, embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados, com peso mínimo de cada unidade entre 20 à 25 gramas.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Salgado frito tipo "festa" - pastel com recheio de queijo - pronto para consumo, preparado e frito no dia da entrega, atendendo das normas técnicas do produto, se for o caso, embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados, com peso mínimo de cada unidade entre 20 à 25 gramas.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Salgado frito tipo "festa" - bolinha com recheio de presunto e muçarela - pronto para consumo, preparado e frito no dia da entrega, atendendo das normas técnicas do produto, se for o caso, embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados, com peso mínimo de cada unidade entre 20 à 25 gramas.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Salgado frito tipo "festa" - quibe de trigo e carne - pronto para consumo, preparado e frito no dia da entrega, atendendo das normas técnicas do produto, se for o caso, embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados, com peso mínimo de cada unidade entre 20 à 25 gramas.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Salgado assado tipo "festa" - empada de massa podre com recheio de frango - pronto para consumo, preparado e assado no dia da entrega, atendendo das normas técnicas do produto, se for o caso, embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados, com peso mínimo de cada unidade entre 20 à 25 gramas.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Salgado assado tipo "festa" - esfiha com recheio de carne - pronto para consumo, preparado e assado no dia da entrega, atendendo das normas técnicas do produto, se for o caso, embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados, com peso mínimo de cada unidade entre 20 à 25 gramas.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Salgado assado tipo "festa" - esfiha com recheio de frango - pronto para consumo, preparado e assado no dia da entrega, atendendo das normas técnicas do produto, se for o caso, embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados, com peso mínimo de cada unidade entre 20 à 25 gramas.

Material · Menor preço

LOTE 02 - Salgado assado tipo "festa" - enroladinho com recheio de salsicha - pronto para consumo, preparado e assado no dia da entrega, atendendo das normas técnicas do produto, se for o caso, embaladas e acondicionados em prato de papelão límpido, com tampa, para conservação dos salgados, com peso mínimo de cada unidade entre 20 à 25 gramas.

Material · Menor preço

LOTE 03 - Leite integral UHT em embalagem longa vida Tetra Pak, de 1 litro cada. O leite deverá ter validade mínima de 03 (Três) meses a contar da data de sua entrega na unidade requisitante. No rótulo da embalagem deverão constar as especificações do produto conforme legislação vigente. O produto deve estar em conformidade com a Instrução Normativa n° 51, de 18 de setembro de 2002 do Ministério da Agricultura, Pecuária a Abastecimento que aprova o Regulamento Técnico de Produção, identidade e Qualidade de Leite Integral ou outro que vier a substituí-lo.

Material · Menor preço

LOTE 03 - Iogurte, sabor morango. Ingredientes básicos: água, leite, açúcar, conservador, corantes e aromatizantes naturais, polpa de frutas. Unidade de fornecimento: embalagem com 6 copos de 90 gramas cada. Características adicionais: produto próprio para o consumo humano e em conformidade com legislação em vigor, com validade de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante.

Material · Menor preço

LOTE 03 - Iogurte, sabor coco Ingredientes básicos: água, leite, açúcar, conservador, corantes e aromatizantes naturais, polpa de frutas. Unidade de fornecimento: embalagem com 6 copos de 90 gramas cada. Características adicionais: produto próprio para o consumo humano e em conformidade com legislação em vigor, com validade de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante.

Material · Menor preço

LOTE 03 - Margarina vegetal com sal, primeira linha, em potes de 500g de consistência cremosa, com sal, vitamina A de 15 a 50 mil U.I., com 80% de lipideos, livre de gordura trans, e conteúdo máximo de agua de 18% sobre o peso do produto. O produto deve apresentar aspecto de emulsão plástica, homogênea e uniforme, e cor amarela homogênea. O produto deve apresentar selo do SIF e suas condições deverão estar de acordo com a NTA 50 (Normas Técnicas para Óleos e gorduras comestíveis - decreto n° 12.486 de 20/10/78 e RDC Anvisa n° 270 de 22/09/2005). Entrega no prazo de 48 (quarenta e oito) horas após requisitadas, de acordo com as necessidades desta municipalidade.

Material · Menor preço

LOTE 03 - Manteiga, com sal, de primeira qualidade, em embalagem de 500g, transportada e conservada em temperatura não superior a 10°C, e suas condições deverão estar de acordo com a Portaria MA-146, de 07/03/96, e suas alterações posteriores. Ingrediente Obrigatório: Creme de leite pasteurizado obtido a partir do leite de vaca. Consistência sólida, pastosa à temperatura de 20ºC, textura lisa e uniforme, sem manchas ou pontos de coloração, sabor suave, característico, sem odor e sabor estranho.

Material · Menor preço

LOTE 04 - Refrigerante sabor cola, não alcoólico, com perfil sensorial característico de cola tradicional, levemente mais adocicado, composto por água gaseificada, açúcar, extrato vegetal característico de noz de cola, cafeína, corante caramelo, acidulante e demais ingredientes permitidos pela legislação sanitária vigente. Apresentar carbonatação equilibrada e sabor marcante, compatível com bebidas gaseificadas do tipo cola amplamente comercializadas no mercado nacional. Embalagem primária em garrafa PET, hermeticamente fechada, íntegra e própria para contato com alimentos; embalagem secundária em plástico resistente, adequada ao transporte e armazenamento. Produto com validade mínima de 144 (cento e quarenta e quatro) dias, contados a partir da data de entrega. Deverá atender integralmente à Instrução Normativa MAPA nº 19/2013, às RDC nº 05/2007, nº 12/2001, nº 259/2002, nº 360/2003, bem como às demais normas e alterações posteriores aplicáveis.Produto sujeito à verificação no ato da entrega.

Material · Menor preço

LOTE 04 - Refrigerante sabor guaraná, não alcoólico, com perfil sensorial suave e refrescante, apresentando notas vegetais e herbais discretas, composto por água gaseificada, açúcar, extrato vegetal característico, cafeína, corante caramelo, acidulante e demais ingredientes permitidos pela legislação sanitária vigente. Apresentar doçura moderada, baixa agressividade ácida e carbonatação equilibrada, compatível com bebidas gaseificadas do tipo cola tradicional de perfil leve, amplamente comercializadas no mercado nacional. Embalagem primária em garrafa PET, hermeticamente fechada, íntegra e própria para contato com alimentos; embalagem secundária em plástico resistente, adequada ao transporte e armazenamento. Produto com validade mínima de 144 (cento e quarenta e quatro) dias, contados a partir da data de entrega. O produto deverá atender integralmente à Instrução Normativa MAPA nº 19/2013, às RDC nº 05/2007, nº 12/2001, nº 259/2002, nº 360/2003, bem como às demais normas e alterações posteriores aplicáveis. Produto sujeito à verificação no ato da entrega.

Material · Menor preço

LOTE 04 - Refrigerante sabor laranja, não alcoólico, com perfil cítrico intenso, aroma característico marcante e sabor adocicado equilibrado, composto por água gaseificada, açúcar, suco e/ou suco concentrado de frutas cítricas, especialmente laranja, podendo conter suco de maçã como base complementar, corante amarelo ou amarelo-alaranjado permitido, acidulante, conservante e demais ingredientes autorizados pela legislação sanitária vigente. Apresentar coloração amarelo-alaranjada uniforme, boa intensidade aromática e carbonatação equilibrada, compatível com refrigerantes de laranja amplamente comercializados no mercado nacional, de perfil refrescante e sabor pronunciado. Embalagem primária em garrafa PET, hermeticamente fechada, íntegra e própria para contato com alimentos; embalagem secundária em plástico resistente, adequada ao transporte e armazenamento. Produto com validade mínima de 72 (setenta e dois) dias na data da entrega. Deverá atender integralmente à Instrução Normativa MAPA nº 19/2013, às RDC nº 05/2007, nº 12/2001, nº 259/2002, nº 360/2003, bem como às demais normas e alterações posteriores aplicáveis. Produto sujeito à verificação no ato da entrega.

Material · Menor preço

LOTE 04 - Refrigerante dietético, zero açúcar; sabor cola; composto de água gaseificada, Extrato de Noz de Cola, cafeína, corante caramelo; Acidulante e outros ingredientes permitidos, embalagem primária Garrafa Pet, Hermeticamente fechada; embalagem secundária plástico resistente; com validade mínima de 144 dias a contar da data de entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a Instrução Normativa 19/13 (mapa), Rdc 05/07, Rdc 12/01; Rdc 259/02, Rdc 360/03 e alterações posteriores; Produto sujeito a verificação no ato da entrega.

Material · Menor preço

LOTE 04 - Suco, embalagem Longa Vida, 1 litro, sabor Laranja. Suco de Fruta Integral; Sabor de Laranja; Composto de Suco e Polpa Da Fruta; Edulcorantes e Outros Ingredientes Permitidos; Apresentando Cor, Cheiro e Sabor Próprio; Validade Mínima 6 meses na Data Da Entrega; Com Embalagem Primaria Caixa Cartonada Aluminizada, Atoxica; e Suas Condicoes Deverao Estar de Acordo Com a Instrucao Normativa 42/13, In 12/03 (mapa), Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 05/07, Rdc 14/14; Produto Sujeito a Verificação no Ato da entrega.

Material · Menor preço

LOTE 04 - Suco, embalagem Longa Vida, 1 litro, sabor Uva. Suco de Fruta Integral; Sabor de Uva; Composto de Suco e Polpa Da Fruta; Edulcorantes e Outros Ingredientes Permitidos; Apresentando Cor, Cheiro e Sabor Próprio; Validade Mínima 6 meses na Data Da Entrega; Com Embalagem Primaria Caixa Cartonada Aluminizada, Atoxica; e Suas Condicoes Deverao Estar de Acordo Com a Instrucao Normativa 42/13, In 12/03 (mapa), Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 05/07, Rdc 14/14; Produto Sujeito a Verificação no Ato da entrega.

Material · Menor preço

LOTE 04 - Suco, embalagem Longa Vida, 1 litro, sabor manga. Suco de Fruta Integral; Sabor de manga, Composto de Suco e Polpa Da Fruta; Edulcorantes e Outros Ingredientes Permitidos; Apresentando Cor, Cheiro e Sabor Próprio; Validade Mínima 6 meses na Data Da Entrega; Com Embalagem Primaria Caixa Cartonada Aluminizada, Atoxica; e Suas Condicoes Deverao Estar de Acordo Com a Instrucao Normativa 42/13, In 12/03 (mapa), Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 05/07, Rdc 14/14; Produto Sujeito a Verificação no Ato da entrega.

Material · Menor preço

LOTE 04 - Suco, embalagem Longa Vida, 1 litro, sabor caju. Suco de Fruta Integral; Sabor de caju, Composto de Suco e Polpa Da Fruta; Edulcorantes e Outros Ingredientes Permitidos; Apresentando Cor, Cheiro e Sabor Próprio; Validade Mínima 6 meses na Data Da Entrega; Com Embalagem Primaria Caixa Cartonada Aluminizada, Atoxica; e Suas Condicoes Deverao Estar de Acordo Com a Instrucao Normativa 42/13, In 12/03 (mapa), Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 05/07, Rdc 14/14; Produto Sujeito a Verificação no Ato da entrega.

Material · Menor preço

LOTE 04 - Suco, embalagem Longa Vida, 1 litro, dietético, zero açucar, sabor pêssego. Suco de Fruta Integral; zero açúçar, Sabor de pêssego, Composto de Suco e Polpa Da Fruta; Edulcorantes e Outros Ingredientes Permitidos; Apresentando Cor, Cheiro e Sabor Próprio; Validade Mínima 6 meses na Data Da Entrega; Com Embalagem Primaria Caixa Cartonada Aluminizada, Atoxica; e Suas Condicoes Deverao Estar de Acordo Com a Instrucao Normativa 42/13, In 12/03 (mapa), Rdc 12/01, Rdc 259/02, Rdc 360/03, Rdc 05/07, Rdc 14/14; Produto Sujeito a Verificação no Ato da entrega.

Material · Menor preço