Pregão eletrônico para aquisição de gêneros alimentícios para uso na alimentação escolar do 2º semestre de 2026 nas escolas municipais de Ensino Fundamental, Educação Infantil, Creches e manutenção da Padaria Escolar de Lucas do Rio Verde – MT.

BISCOITO DE ARROZ, SABOR ORIGINAL, ASSADO, COM TEXTURA CROCANTE E LIVRE DE CORANTES OU CONSERVANTES ARTIFICIAIS. INGREDIENTES BÁSICOS: ARROZ . EXIGE-SE ISENÇÃO TOTAL DE GLÚTEN, LACTOSE, OVO, LEITE E DERIVADOS, INCLUSIVE DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA (TRAÇOS). EMBALAGEM PRIMÁRIA DE 80G A 100G, ATÓXICA E HERMETICAMENTE FECHADA, GARANTINDO PROTEÇÃO CONTRA UMIDADE. A ROTULAGEM DEVE SEGUIR ESTRITAMENTE AS NORMAS DA ANVISA, APRESENTANDO DECLARAÇÃO EXPRESSA DA AUSÊNCIA DE GLÚTEN E LACTOSE, ALÉM DE LOTE, FABRICAÇÃO, VALIDADE, LISTA DE INGREDIENTES E TABELA NUTRICIONAL.

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BISCOITO SALGADO DE POLVILHO TRADICIONAL, PACOTE DE 70 A 100 GRAMAS – ALIMENTO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE - PRODUZIDO A PARTIR DE POLVILHO, GORDURA VEGETAL, OVOS, SAL, PODE CONTER AMIDO DE MILHO. SEM SOJA. EMBALAGEM CONTENDO OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, VALIDADE E PESO LÍQUIDO. ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO. PRAZO DE VALIDADE DE NO MÍNIMO 03 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

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CARNE DE OVINO EM ISCAS (PEDAÇOS PADRONIZADOS DE 2 A 3 CENTÍMETROS), SEM OSSO, RESFRIADA. O CORTE DEVE SER LIMPO E ISENTO DE CARTILAGENS, APONEUROSES, TENDÕES, COÁGULOS, LINFONODOS E GORDURA EXCESSIVA. A ENTREGA EXIGE QUE A TEMPERATURA DO PRODUTO ESTEJA RIGOROSAMENTE ENTRE 0°C E 7°C NO ATO DO RECEBIMENTO. O ACONDICIONAMENTO DEVE SER FEITO EM EMBALAGEM PRIMÁRIA PLÁSTICA, ATÓXICA, TRANSPARENTE, SELADA A VÁCUO, CONTENDO PESO LÍQUIDO ENTRE 1 KG E 2 KG A ROTULAGEM OBRIGA A PRESENÇA DE CARIMBO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA OFICIAL (SIM, SIE OU SIF) E ADEQUAÇÃO INTEGRAL ÀS NORMAS DO MAPA E ANVISA. A DATA DE FABRICAÇÃO/PROCESSAMENTO DA CARNE NÃO PODERÁ SER SUPERIOR A 2 DIAS. CASO O PRODUTO NÃO ATENDA AS ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS EXIGIDAS NO TERMO, O MESMO DEVERÁ SER SUBSTITUÍDO IMEDIATAMENTE

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COLORAU (COLORÍFICO NATURAL À BASE DE URUCUM). INGREDIENTES PERMITIDOS: SEMENTES DE URUCUM, FARINHA DE MILHO E SAL. EXIGE-SE ISENÇÃO TOTAL DE GLÚTEN, AÇÚCAR, GLUTAMATO MONOSSÓDICO, CORANTES ARTIFICIAIS E QUAISQUER OUTROS ADITIVOS QUÍMICOS. O PRODUTO DEVE APRESENTAR CONSISTÊNCIA DE PÓ FINO, COLORAÇÃO VERMELHA ALARANJADA CARACTERÍSTICA, ODOR E SABOR PRÓPRIOS, ESTANDO RIGOROSAMENTE ISENTO DE UMIDADE, EMPEDRAMENTO, FUNGOS, SUJIDADES OU MATÉRIAS ESTRANHAS. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ATÓXICA, RESISTENTE E HERMETICAMENTE FECHADA, COM PESO LÍQUIDO DE 500G. A ROTULAGEM DEVE ESTAR EM ESTRITA CONFORMIDADE COM AS NORMAS DA ANVISA.

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FARINHA DE TRIGO PURA TIPO 1, ESPECIAL/PREMIUM, OBTIDA DA MOAGEM DE GRÃOS SÃOS E LIMPOS, ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO. TEOR MÍNIMO DE PROTEÍNA DE 10G/100G. UMIDADE MÁXIMA E TEOR DE CINZAS EM ESTRITA CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE DA ANVISA E MAPA. ACONDICIONADA EM FARDO DE 25 KG, CONTENDO 5 (CINCO) EMBALAGENS PRIMÁRIAS DE 5 KG CADA. AS EMBALAGENS PRIMÁRIAS DEVEM SER DE PAPEL MULTIFOLHADO (KRAFT) ÍNTEGRO, COM O FARDO ENVOLTO EM PLÁSTICO RESISTENTE. O PRODUTO DEVE POSSUIR PADRÃO DE MAQUINABILIDADE E ABSORÇÃO IGUAL OU SUPERIOR ÀS MARCAS DE REFERÊNCIA DO MERCADO (EXEMPLO: GLOBO SUPERIORE, VENTURELLI PURÍSSIMA OU EQUIVALENTES).

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FÍGADO BOVINO DE COR VERMELHA BRILHANTE OU PÚRPURA, CORTADO EM BIFE, RESFRIADO (0º A 4º) OU CONGELADO, SEM PELES, GORDURAS OU MEMBRANA, PROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO SANITÁRIA E MANIPULADA EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SATISFATÓRIAS. DE ASPECTO FIRME, NÃO AMOLECIDO NEM PEGAJOSO, COR UNIFORME, SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS E ODOR PRÓPRIO. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM APROPRIADA, COM IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, DATA DE MANIPULAÇÃO OU DATA DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO.

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IOGURTE NATURAL INTEGRAL, OBTIDO A PARTIR DE LEITE PASTEURIZADO E FERMENTO LÁCTEO. PRODUTO RIGOROSAMENTE ISENTO DE ADIÇÃO DE AÇÚCAR, POLPA DE FRUTAS, CORANTES, AROMATIZANTES OU SABORIZANTES ARTIFICIAIS. DEVE APRESENTAR CONSISTÊNCIA CREMOSA OU FIRME, ALÉM DE ODOR E SABOR NATURAIS CARACTERÍSTICOS. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ATÓXICA E RESISTENTE, COM CONTEÚDO LÍQUIDO ENTRE 800G E 1 LITRO (OU 1 KG). A ROTULAGEM DEVE CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, PROCEDÊNCIA, INFORMAÇÃO NUTRICIONAL, NÚMERO DO LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE E O CARIMBO LEGÍVEL DO ÓRGÃO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA COMPETENTE (SIM, SIE OU SIF), EM CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE.

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IOGURTE NATURAL INTEGRAL ZERO LACTOSE. PRODUTO COM SABOR NATURAL (SEM ADIÇÃO DE POLPA DE FRUTAS, CORANTES, AROMATIZANTES OU SABORIZANTES). EXIGE-SE ISENÇÃO TOTAL DE LACTOSE, ISENÇÃO DE GLÚTEN E AUSÊNCIA DE ADIÇÃO DE AÇÚCAR. DEVE APRESENTAR CONSISTÊNCIA CREMOSA, ALÉM DE ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ATÓXICA E RESISTENTE, COM CONTEÚDO LÍQUIDO DE 500G. A ROTULAGEM DEVE CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, PROCEDÊNCIA, INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COM DECLARAÇÃO EXPRESSA DA AUSÊNCIA DE LACTOSE E GLÚTEN, NÚMERO DO LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE E O CARIMBO LEGÍVEL DO ÓRGÃO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA COMPETENTE (SIM, SIE OU SIF), EM ESTRITA CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE.

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LEITE DE COCO, SEM ACUCAR, PRODUTO OBTIDO A PARTIR DA TRITURACAO E PRENSAGEM DAS AMENDOAS OU POLPA DO COCO MADURO. EMBALAGEM EM TETRA PACK DE 1 LITRO COM IDENTIFICACAO DO PRODUTO, DOS INGREDIENTES, INFORMACOES NUTRICIONAIS, MARCA DO FABRICANTE E INFORMACOES DO MESMO, PRAZO DE VALIDADE, PESO LIQUIDO E ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO

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Pão de forma integral, com as seguintes características: Pão de forma 100% integral, feito com farinha integral, podendo conter grãos ou sementes integrais. Pão de forma fatiada, superfície lisa, macia, não quebradiça, miolo consistente e macio. O produto deverá conter no mínimo 3% de fibra alimentar e ser isento de gordura trans ou conter no máximo 0,2 gramas por porção. Pacote com peso aproximado de 400 a 500 gramas, com validade mínima de 10 dias a partir da data de entrega

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PÃO SEM GLÚTEN E SEM LEITE. CARACTERÍSTICA SEM GLÚTEN E SEM LEITE, ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA, COM PESO MÍNIMO DE 300 GRAMAS. VALIDADE MÍNIMA DE 15 DIAS A PARTIR DA DATA DA ENTREGA.

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REPOLHO VERDE LIMPO DE TAMANHO MEDIO, FRESCO, DE OTIMA QUALIDADE, COMPACTO, FIRME, COLORACAO UNIFORME, AROMA, COR, TIPICOS DA ESPECIE, EM PERFEITO ESTADO DE DESENVOLVIMENTO. NAO SERAO PERMITIDOS DANOS QUE LHE ALTEREM A CONFORMACAO E A APARENCIA. NECESSITA ESTAR ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, RACHADURAS, CORTES E PERFURACOES.

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SALSICHA TIPO HOT DOG, CONGELADA. O PRODUTO DEVE APRESENTAR TEXTURA FIRME, ELÁSTICA E HOMOGÊNEA, COR UNIFORME, SUPERFÍCIE LISA, ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS. NÃO SERÃO ACEITOS PRODUTOS QUE APRESENTEM ASPECTO AMOLECIDO, PEGAJOSO, PRESENÇA DE LÍQUIDOS VISCOSOS, EXCESSO DE ÁGUA NA EMBALAGEM, MANCHAS ESCURAS OU ESVERDEADAS, BOLHAS OU QUALQUER OUTRO SINAL DE ALTERAÇÃO FÍSICA E SENSORIAL. A COMPOSIÇÃO DEVE OBEDECER RIGOROSAMENTE AO REGULAMENTO TÉCNICO DE IDENTIDADE E QUALIDADE (RTIQ) DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA (MAPA). A ENTREGA EXIGE QUE A TEMPERATURA DO PRODUTO ESTEJA IGUAL OU INFERIOR A -12°C NO ATO DO RECEBIMENTO. ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PLÁSTICA PRIMÁRIA ATÓXICA, TRANSPARENTE, SELADA A VÁCUO, COM PESO LÍQUIDO DE 5 KG. A ROTULAGEM DEVE CONTER IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, CARIMBO LEGÍVEL DE INSPEÇÃO SANITÁRIA OFICIAL (SIM, SIE OU SIF), LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, VALIDADE, LISTA DE INGREDIENTES E INFORMAÇÃO NUTRICIONAL, EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS DA ANVISA E MAPA.

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