Registro de preços para futura e eventual contratação de empresa para fornecimento parcelado de produtos de panificação e correlatos, destinados à manutenção das atividades da Câmara Municipal de Nova Roma – GO

CACHORRO QUENTE- Cachorro-quente preparado com pão caseiro de produção própria, pesando aproximadamente 60 g a 70 g por unidade, com textura macia, aspecto fresco e adequado ao consumo. O produto deverá ser elaborado com ingredientes de boa qualidade, contendo salsicha e molho apropriado, podendo incluir complementos usuais conforme padrão do fornecedor.

MINE COXINHA (FRANGO) - Mine coxinha de frango, salgada, preparada com massa à base de farinha de trigo e recheio de frango desfiado e temperado, modelada em formato tradicional de coxinha, com peso aproximado de 20 g por unidade.

MINE PASTEL (CARNE)- Mini pastel de carne, salgado, preparado com massa fina à base de farinha de trigo e recheio de carne moída temperada, com peso aproximado de 20 g por unidade. O produto deverá ser modelado em formato tradicional de pastel e frito, apresentando coloração dourada, textura crocante externamente e recheio macio e bem distribuído.

PÃO DE QUEIJO- Pão de queijo elaborado com polvilho e queijo, apresentando textura macia internamente e levemente crocante externamente, com peso aproximado de 25 g por unidade. O produto deverá possuir sabor e aroma característicos, coloração levemente dourada e aspecto fresco, sendo preparado com ingredientes de boa qualidade.

MINE QUIBE- Mini quibe preparado à base de trigo para quibe e carne bovina moída temperada, modelado no formato tradicional, com peso aproximado de 20 g por unidade. O produto deverá ser frito, apresentando coloração dourada, textura crocante externamente e macia internamente, com sabor e aroma característicos.

RODA DE BOLO (SABORES VARIADOS)- Bolo tipo caseiro, apresentado em formato de roda (redondo), com peso aproximado de 800 g por unidade, nos sabores cenoura, chocolate, fubá, laranja ou limão, conforme solicitação. O produto deverá ser elaborado com ingredientes de boa qualidade, apresentando textura macia, sabor característico e aspecto fresco, próprio para consumo.

SALGADO ASSADO (TIPO ESFIRRA/AMERICANO/AFIAMBRADO)- Salgado assado elaborado com massa à base de farinha de trigo, com peso aproximado de 60 g por unidade, podendo ser nos seguintes tipos: esfirra de carne, americano de presunto e queijo ou afiambrado de salsicha, conforme solicitação.

SANDUICHE NATURAL- Sanduíche natural preparado com pão de forma tradicional, recheado com patê de frango ou patê de atum, podendo conter complementos como alface, cenoura ralada, milho ou outros ingredientes compatíveis, conforme padrão do fornecedor.

TORTA (PEDAÇOS)- Torta salgada assada, preparada com massa à base de farinha de trigo e recheio de carne ou frango, devidamente temperado, porcionada em pedaços com peso aproximado de 50 g por unidade. O produto deverá apresentar massa macia, bem assada, e recheio de boa qualidade, bem distribuído e com sabor característico.

BOLO CONFEITADO E RECHEADO ( 3 KG)- Bolo confeitado e decorado, elaborado com massa de boa qualidade e recheio compatível, podendo ser em sabores variados, como chocolate, baunilha, coco, abacaxi ou outros sabores tradicionais, conforme solicitação. O produto deverá apresentar textura macia, sabor característico e boa apresentação. Deverá possuir peso aproximado de 3 kg, sendo confeitado e decorado com cobertura, podendo utilizar chantilly, glacê, ganache ou cobertura similar, com acabamento adequado.

ENROLADINHO DE SALSICHA- Salgado assado tipo enroladinho de salsicha, preparado com massa à base de farinha de trigo e recheio de salsicha de boa qualidade, com peso aproximado de 60 g por unidade. O produto deverá apresentar massa macia, bem assada, com recheio devidamente envolto pela massa e sabor característico.

BISCOITO DE QUEIJO- Biscoito de queijo assado, elaborado com polvilho e queijo, apresentando sabor e aroma característicos, com peso aproximado de 20 g por unidade. O produto deverá apresentar textura crocante e aspecto fresco, sendo preparado com ingredientes de boa qualidade.

PÃO FRANCÊS- Pão tipo francês, preparado com farinha de trigo, fermento, água e sal, apresentando casca levemente crocante, miolo macio e sabor característico, próprio para consumo. Cada unidade deverá possuir peso aproximado de 50 g, conforme padrão comercial.

BISCOITO TIPO PETA- Elaborada à base de polvilho, apresentando textura leve e crocante, sabor característico e aspecto adequado para consumo. O produto deverá possuir coloração clara a levemente dourada e formato tradicional conforme padrão de fabricação da panificação. Cada unidade deverá possuir peso aproximado de 90 g