Adesão de aquisição de gêneros alimentícios -HORTIFRUTI, visando atender a demanda do refeitório municipal da Prefeitura Municipal de Resende, necessários para o preparo de refeições diárias aos servidores públicos municipais.

Alho descascado, de primeira qualidade, nacional, fresco, de bulbos sadios e limpos, destinado ao preparo de alimentos. Com coloração natural ou branca, sem manchas escuras, dentes íntegros, firmes, isentos de casca, sem brotos e sem sinais de deterioração, firme ao toque, sem umidade excessiva, ausência de líquidos livre no interior das embalagens, já acondicionados em embalagens plásticas transparentes, higienizadas e seladas. Embalagens de 1 (um) kg. Deve conter na rotulagem: nome do produto, peso líquido, data de embalagem, validade, identificação do produtor/fornecedor e CNPJ. Validade de no Mínimo de 15 dias a contar da data de entrega. O produto deve ser mantido refrigerado até o momento da entrega. O transporte deve ocorrer em veículos refrigerados e higienizados, de modo a preservar a integridade e qualidade do produto. A embalagem deverá conter número do lote, data de validade, quantidade do produto.

Material · Não se aplica

Legume in natura, tipo ABOBRINHA VERDE, espécie PAULISTA. Legumes frescos, inteiros e limpos. Cor, formato e tamanho característicos de cada espécie, textura firme e boa aparência, livres de murchamento, cortes, rachaduras, ferimentos ou manchas escuras. Odor característico e natural, sem cheiros estranhos. Isentos de sujidades, insetos, fungos, resíduos de defensivos agrícolas ou umidade excessiva. Produto não murcho, não brotado e não deteriorado.

Material · Não se aplica

Legume in natura, tipo BATATA, espécie DOCE. Tamanho regular de 1ª qualidade, raiz fresca, íntegra, proveniente de plantas sadias. Com casca íntegra, de coloração roxa, rosada, polpa firme, sem manchas, brotações, rachaduras ou deterioração. Odor e sabor característicos, sem cheiro de fermentação ou mofo. Textura consistente, não murcha e livre de sujidades, insetos e umidade excessiva. Produto inteiro, não murcho, não deteriorado e não brotado.

Material · Não se aplica

Legume in natura, tipo BATATA, espécie INGLESA. Tubérculo fresco, íntegro, proveniente de plantas sadias. Com casca lisa e íntegra, de coloração amarela ou clara (conforme variedade), polpa firme e uniforme, sem manchas escuras, brotações ou rachaduras. Sabor e odor característicos, sem sinais de fermentação, mofo ou deterioração. Livre de sujidades, umidade excessiva, fungos, insetos e corpos estranhos. Textura consistente e aparência fresca, não murcha nem amolecida. Produto inteiro, não murcho, não deteriorado e não brotado

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Legume in natura, tipo BETERRABA. Raiz fresca, inteira, limpa, proveniente de plantas sadias. Formato arredondado a levemente alongado, com casca lisa e íntegra. Cor externa roxa intensa e polpa interna vermelho-escura uniforme. Textura firme e crocante, sem sinais de murchamento ou amolecimento. Sabor e odor característicos da beterraba fresca. Livre de sujidades, insetos, fungos,rachaduras, brotações e umidade excessiva. Produto inteiro, não murcho, não deteriorado e não brotado.

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Legume in natura, tipo CEBOLA. Bulbo fresco, íntegro, limpo, proveniente de plantas sadias. Deve apresentar: formato arredondado ou levemente alongado, com camadas firmes e casca externa seca, íntegra e sem sinais de apodrecimento. Polpa interna branca ou levemente amarelada, crocante e sem manchas escuras. Sabor e aroma característicos da cebola fresca, sem odores estranhos. Livre de sujidades, insetos, brotações, rachaduras, fungos ou umidade excessiva. Produto não murcho, não deteriorado e sem sinais de germinação.

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Legume in natura, tipo CENOURA. Raiz fresca, íntegra, limpa, proveniente de plantas sadias. De formato alongado e uniforme, com ponta inteira e sem deformações significativas. Cor externa laranja intensa e polpa interna firme e crocante, sem manchas, rachaduras ou brotações. Sabor e odor característicos da cenoura fresca, sem sinais de fermentação ou mofo. Produto livre de sujidades, insetos, fungos ou umidade excessiva.Textura firme, não murcho, sem sinais de deterioração.

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Legume in natura, tipo CHUCHU. Fresco, íntegro, limpo, proveniente de plantas sadias. De formato cônico ou piriforme, com superfície lisa e íntegra, casca verde clara, firme, sem manchas, cortes ou partes amolecidas. Polpa branca ou esbranquiçada, firme e crocante, sem sinais de deterioração. Sabor neutro e característico do chuchu fresco. Livre de sujidades, insetos, rachaduras, mofo ou brotações. Produto inteiro, não murcho, não deteriorado e não brotado.

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Legume in natura, tipo MANDIOQUINHA SALSA. Tubérculo fresco, íntegro, limpo, proveniente de plantas sadias. De formato alongado e cilíndrico, com casca fina, íntegra e sem rachaduras profundas. Polpa interna creme ou amarelada, firme e homogênea, sem manchas escuras, brotações ou podridão. Sabor adocicado e característico da mandioquinha-salsa fresca. Livre de sujidades, insetos, fungos ou umidade excessiva. Produto não murcho, não deteriorado e não brotado.

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Legume in natura, tipo PIMENTÃO, espécie VERDE. Fresco, íntegro, limpo, proveniente de plantas sadias. De formato uniforme, ligeiramente quadrado ou retangular, com casca lisa e firme. Cor verde intensa, uniforme, sem manchas escuras, rachaduras ou áreas amolecidas. Polpa interna consistente, carnuda e sem sinais de deterioração. Sabor característico do pimentão verde fresco, sem odor estranho. Produto livre de sujidades, insetos, fungos, brotações ou umidade excessiva. Produto não murcho, íntegro, não deteriorado e não brotado.

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Legume in natura, tipo TOMATE, tipo DÉBORA. Fruto fresco, íntegro, limpo, proveniente de plantas sadias. De formato alongado ou cônico, característico da variedade Débora. Casca firme e lisa, de cor vermelha uniforme, sem manchas, rachaduras, amassados ou partes moles. Polpa interna firme, suculenta e consistente, com sementes desenvolvidas. Sabor típico do tomate fresco, levemente adocicado e ácido, sem odor estranho. Produto livre de sujidades, fungos, insetos, brotações ou umidade excessiva. Produto não murcho, íntegro, não deteriorado e não brotado.

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Legume in natura, tipo VAGEM, espécie macarrão. Fresca, íntegra, limpa, proveniente de plantas sadias. Deve apresentar vagens firmes, inteiras e de cor verde vibrante, sem manchas amareladas, murchas ou sinais de podridão. Tamanho uniforme, finas ou médias. Textura crocante, sem fibras endurecidas. Produto livre de sujidades, insetos, fungos, brotações ou umidade excessiva. Produto não murcho, íntegro, não deteriorado e não brotado.

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