[Portal de Compras Públicas] - REGISTRO DE PREÇOS PARA FUTURA E EVENTUAL AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DE ORIGEM ANIMAL, SOB TEMPERATURA CONTROLADA, COM FORNECIMENTO PARCELADO E SOB DEMANDA, COMPREENDENDO CARNES BOVINA, SUÍNA, DE FRANGO E PEIXE, DESTINADOS AO ATENDIMENTO DAS NECESSIDADES DAS DIVERSAS SECRETARIAS DO MUNICÍPIO DE VARRE-SAI/RJ

Lote da Requisicao n 95 - FILE DE PEITO DE FRANGO: Caracteristicas tecnicas Sem osso, sem pele, limpo, magro, nao temperado, congelado, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspecao veterinaria, apresentando cor e odor caracteristicos. Nao deve apresentar resquicios de penas e penugens, perfuracoes, coagulos e queimaduras por congelamento. Isento de vestigio de descongelamento, cor esverdeada, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substancia contaminante. E terminantemente proibida a adicao de sal, salmoura, polifosfatos, conservantes ou qualquer substancia injetada para aumento do peso Embalagem: acondicionado em embalagem de polietileno atoxica, transparente e resistente, ausencia d

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Lote da Requisicao n 96 - Pernil suino, resfriado ou congelado, em conformidade com as normas sanitarias

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Lote da Requisicao n 94 - CARNE BOVINA PATINHO MOiDO: Caracteristicas Tecnicas Tipo patinho congelado moido, de 1 qualidade, magra, proveniente de animais, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria, devendo apresentar coloracao vermelho brilhante, odor caracteristico e odor proprio (nao fetido), textura firme e elastica ao tato. Isento de vestigios de descongelamento, livre de excesso de gordura ( permitido no maximo 10%). Livre de cartilagens, aponevroses (nervos grossos), coagulos, ossos e coloracao arroxeada, acinzentada e esverdeada.. E estritamente proibida adicao de agua, sal, amaciantes quimicos ou conservantes. Embalagem: acondicionado em embalagem de polietileno atoxica, transparente e resistente, a vacuo,

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Lote da Requisicao n 97 - FILE DE PEIXE: Caracteristicas tecnicas Tipo merluza congelado, sem escamas, sem espinha, limpo, sadio, congelado, integros, eviscerados, apresentando carne firme, elastica, cor branca, rosada e odor caracteristico. Isento de vestigios de descongelamento, livre de residuos, de visceras, liquido leitoso, cor esverdeada, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substancia contaminante. E estritamente proibida adicao de agua, sal, amaciantes quimicos ou conservantes. Teor maximo de glaciamento (gelo) de 12% conforme legislacao vigente. Seguir o padrao de congelamento rapido (IQF - Indivdually Quick Frosen), garatindo que os files nao estejam grudados em blocos. Produto

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Lote da Requisicao n 95 - COXA E SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA: Caracteristicas tecnicas: Desossada, sem pele, limpo, nao temperado, congelado, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspecao veterinaria, apresentar consistencia firme, nao amolecida, odor e cor caracteristicos, cor amarelo rosado. Isento de vestigio de descongelamento, cor esverdeada, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas qualquer substancia contaminante. Nao deve apresentar resquicios de penas e penugens, perfuracoes, coagulos e queimaduras por congelamento. E terminantemente proibida a adicao de sal, salmoura, polifosfatos, conservantes ou qualquer substancia injetada para aumento do peso Embalagem: acondicionado em embalagem de

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Lote da Requisicao n 96 - CARNE LOMBO SUiNO: Caracteristicas tecnicas Tipo lombo suino em pedacos, sem osso, congelado, deve estar livre de excesso de gordura ( apara maxima de 0,5 cm a 1 cm), cartilagens, coagulos e tecido flacidos, carne fresca, consistencia firme, sem apresentar aspecto amolecido ou pegajoso, cor rosada, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Isento de contusoes ou parasitas. Sabor caracteristico da especie, sem odor fetido ou caracteristico de recongelamento. E terminantemente proibida a adicao de sal, salmoura, polifosfatos, conservantes ou qualquer substancia injetada para aumento do peso. Embalagem: acondicionado em embalagem de polietileno atoxica, transparente e resistente, a vacuo, ausenci

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Lote da Requisicao n 94 - CARNE BOVINA MuSCULO EM PEDACOS: Caracteristicas Tecnicas Tipo musculo congelado em pedacos, proveniente de animais, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria, devendo apresentar coloracao vermelho brilhante, odor caracteristico e odor proprio (nao fetido), textura firme e elastica ao tato. Isento de vestigios de descongelamento, livre de excesso de gordura ( permitido no maximo 10%). Livre de cartilagens, aponevroses (nervos grossos), coagulos , ossos e coloracao arroxeada, acinzentada e esverdeada.. E estritamente proibida adicao de agua, sal, amaciantes quimicos ou conservantes. Embalagem: acondicionado em embalagem de polietileno atoxica, transparente e resistente, a vacuo, ausencia de c

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Lote da Requisicao n 94 - CARNE BOVINA - MuSCULO MOiDO: Caracteristicas Tecnicas Tipo musculo congelado moido, proveniente de animais, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria, devendo apresentar coloracao vermelho brilhante, odor caracteristico e odor proprio (nao fetido), textura firme e elastica ao tato. Isento de vestigios de descongelamento, livre de excesso de gordura ( permitido no maximo 10%). Livre de cartilagens, aponevroses (nervos grossos), coagulos, ossos e coloracao arroxeada, acinzentada e esverdeada.. E estritamente proibida adicao de agua, sal, amaciantes quimicos ou conservantes. Embalagem: acondicionado em embalagem de polietileno atoxica, transparente e resistente, a vacuo, ausencia de cristais d

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Lote da Requisicao n 94 - CARNE BOVINA PATINHO EM PEDACOS: Caracteristicas Tecnicas Tipo patinho congelado em pedacos, de 1 qualidade, magra, proveniente de animais, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria, devendo apresentar coloracao vermelho brilhante, odor caracteristico e odor proprio (nao fetido), textura firme e elastica ao tato. Isento de vestigios de descongelamento, livre de excesso de gordura ( permitido no maximo 10%). Livre de cartilagens, aponevroses (nervos grossos), coagulos , ossos e coloracao arroxeada, acinzentada e esverdeada. E estritamente proibida adicao de agua, sal, amaciantes quimicos ou conservantes. Embalagem: acondicionado embalagem em de polietileno atoxica, transparente e resistente,

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