Pagamento referente a contratação de agricultor familiar, participantes de organizações econômicas, sendo cooperativas associativas ou grupos formais para aquisição de gêneros alimentícios destinados à alimentação escolar da rede municipal de ensino visando execução do PNAE (programa nacional de alimentação escolar), conforme chamada pública 4.2026.

Abacate - kg, fruta in natura, tamanho médio a grande, forma arredondada, coloração verde escuro, casca lisa e firme; Devem ser de boa qualidade, sem defeitos aparentes ao fruto, devendo ser bem desenvolvidos e maduros, não conterem substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca.

Abacaxi pérola - kg, fruta in natura, tamanho médio a grande, maduro, as pétalas se desprendem, doce; Devem ser de boa qualidade, sem defeitos aparentes ao fruto, devendo ser bem desenvolvidos e maduros, não conterem substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca.

Abobrinha verde - kg, tipo menina, paulista ou italiana; comprimento maior ou igual a 18 cm e menor que 25 cm; limites máximos de defeitos: não será tolerada a presença de qualquer lesão, não importando a origem, que exponha ou atinja a polpa, podendo ou não estar cicatrizada, deficiência de boro, rachadura mecânica, praga, raiz com desidratação caracterizada por flacidez, podridão (dano patológico e ou fisiológico que leva à decomposição ou desintegração) e frutos muito grandes colhidos tardia

Abóbora Paulista - kg, tipo moranga ou cabotiá, comprimento maior ou igual a 20 cm e menor que 30 cm; limites máximos de defeitos: não será tolerada a presença de qualquer lesão, não importando a origem, que exponha ou atinja a polpa, podendo ou não estar cicatrizada, deficiência de boro, rachadura mecânica, praga, raiz com desidratação caracterizada por flacidez, podridão (dano patológico e ou fisiológico que leva à decomposição ou desintegração) e frutos muito grandes colhidos tardiamente e qu

Acelga - unidade, serem frescas, estarem inteiras, limpas e livre de umidade extrema, terem atingido o grau de evolução completa do tamanho, para fins comerciais, terem atingido grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo, não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica, acima de 5% e que afetem sua aparência. O miolo e o talo deverão se apresentar intactos e firmes, estarem ise

Alface americana - unidade, serem frescas, estarem inteiras, limpas e livre de umidade extrema, terem atingido o grau de evolução completa do tamanho, para fins comerciais, terem atingido grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo, não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica, acima de 5% e que afetem sua aparência. O miolo e o talo deverão se apresentar intactos e firmes, e

Alface crespa - unidade, serem frescas, estarem inteiras, limpas e livre de umidade extrema, terem atingido o grau de evolução completa do tamanho, para fins comerciais, terem atingido grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo, não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica, acima de 5% e que afetem sua aparência. O miolo e o talo deverão se apresentar intactos e firmes, esta

Alface roxa - unidade, serem frescas, estarem inteiras, limpas e livre de umidade extrema, terem atingido o grau de evolução completa do tamanho, para fins comerciais, terem atingido grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo, não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica, acima de 5% e que afetem sua aparência. O miolo e o talo deverão se apresentar intactos e firmes, estare

Almeirão - unidade, serem frescas, estarem inteiras, limpas e livre de umidade extrema, terem atingido o grau de evolução completa do tamanho, para fins comerciais, terem atingido grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo, não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica, acima de 5% e que afetem sua aparência. O miolo e o talo deverão se apresentar intactos e firmes, estarem i

Alho – kg, alho in natura, bulbos íntegros, bem formados, firmes, secos, de coloração característica da variedade, com casca externa lisa, limpa e aderida, sem excesso de sujidades. Dentes grandes e uniformes, bem desenvolvidos, sem sinais de brotação, mofos, apodrecimento, umidade excessiva ou danos mecânicos. Não serão aceitos bulbos murchos, com odor desagradável, presença de insetos, larvas, podridão ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança. Deverá apresentar bom aspecto sanitário e estar isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa.

Banana - tipo nanica - kg, tamanho de médio a grande; fruto fresco, com as pencas tendo atingido o grau máximo do tamanho especificado, com aroma, cor e sabor característicos da espécie/variedade, e casca íntegra e firme; deverá apresentar grau de maturação que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato de até 5 dias e imediato; não serão aceitos defeitos graves de natureza fisiológica e mecânica que afetem sua qualidade e aparência

Banana - tipo maçã - kg, tamanho de médio; fruto fresco, com as pencas tendo atingido o grau máximo do tamanho especificado, com aroma, cor e sabor característicos da espécie/variedade, e casca íntegra e firme; deverá apresentar grau de maturação que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato de até 5 dias e imediato; não serão aceitos defeitos graves de natureza fisiológica e mecânica que afetem sua qualidade e aparência; deverá se

Banana - tipo prata - kg, tamanho de médio; fruto fresco, com as pencas tendo atingido o grau máximo do tamanho especificado, com aroma, cor e sabor característicos da espécie/variedade, e casca íntegra e firme; deverá apresentar grau de maturação que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato de até 5 dias e imediato; não serão aceitos defeitos graves de natureza fisiológica e mecânica que afetem sua qualidade e aparência; deverá s

Batata inglesa - kg, tamanho maior ou igual a 5 cm e menor que 9 cm; não será tolerada a presença de unidades que apresentem defeitos como: dano profundo, caracterizado por qualquer lesão, independentemente da origem, que exponha ou atinja a polpa, podendo ou não estar cicatrizada; rachadura mecânica; presença de pragas; podridão, caracterizada por dano patológico e/ou fisiológico que leve à decomposição, desintegração ou fermentação em qualquer grau. O formato da parte tuberosa poderá ser cilín

Batata Doce - kg, tamanho maior ou igual a 12 cm e menor que 20 cm; não será tolerada a presença de unidades que apresentem defeitos como: dano profundo, caracterizado por qualquer lesão, independentemente da origem, que exponha ou atinja a polpa, podendo ou não estar cicatrizada; rachadura mecânica; presença de pragas; podridão, caracterizada por dano patológico e/ou fisiológico que leve à decomposição, desintegração ou fermentação em qualquer grau. O formato da parte tuberosa poderá ser cilínd

Beterraba - kg, vermelha; tamanho: maior ou igual 5 cm e menor que 8 cm; a parte tuberosa da beterraba poderá ser em formato: cilíndrico, elíptico, esférico ou transverso/achatado; limites máximos de defeitos: qualquer lesão, não importando a origem, que exponha ou atinja a polpa, podendo ou não estar cicatrizada, deficiência de boro, rachadura mecânica, praga; raiz com desidratação caracterizada por flacidez; dano patológico e ou fisiológico que leva à decomposição, desintegração ou fermentação

Brócolis - kg, a cor deve ser verde escuro, intenso e uniforme, com buquês compactos e firmes, talo de cor verde claro e firme, folhas lisas e viçosas, com aparência fresca e odor característico, bem definidos, inteiros, livres de umidade extrema. Não serão aceitos buquês que apresentem defeitos graves como: podridão, danos profundos, impurezas, folhas na flor, sem manchas amareladas, incluindo aquelas decorrentes de colheita tardia, e sem sinais de murchamento. Devem apresentar ausência de suji

Caqui - kg, in natura, tipo chocolate, de cor laranja claro da própria variedade, com casca lisa, textura firme e consistente, sabor doce, bem desenvolvidos e maduros. Devem estar sem defeitos graves, podridão, danos profundos e impurezas. Devem estar inteiros, bem definidos, livres de umidade extrema e isentos de substâncias terrosas, sujidades, parasitas, larvas ou quaisquer corpos estranhos aderentes à superfície da casca.

Cebola - kg, tamanho grande de 7 cm a 9 cm; deve possuir um formato oval com casca cor alaranjada e lisa, internamente composta por camadas e cor branca, deverá estar fresca, isenta de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa e no ponto de consumo.

Cenoura - kg, comprimento maior igual a 15 cm e menor ou igual a 20 cm , sem rama, fresca, compacta e firme, casca lisa, alaranjada, sem lesões de origem física ou mecânica, rachadura e corte, tamanho e colorações uniformes, de colheita recente.

Cebolinha verde - maço de 500g, serem frescas, estarem inteiras, limpas e livre de umidade extrema, terem atingido o grau de evolução completa do tamanho, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo, não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica, acima de 5% e que afetem sua aparência, odor e sabor alterados. O talo deverá se apresentar intacto e firme, estarem isentas de: substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à

Chuchu - kg - sua cor deve ser verde-claro ou verde-escuro, de tamanho grande aproximadamente de 200g a 300g, deverá estar fresco e firme, com casca íntegra. Não será tolerado os defeitos externos e internos que prejudiquem o consumo ou rendimento como: brotado, dano profundo, defeito grave de formato, murcho e podridão, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa.

Couve maço de 500g, devem ser frescas,as folhas/inflorescências deverão se apresentar intactas e firmes, com coloração uniforme e formato característicos do produto, terem atingido o grau de evolução completa do tamanho. O transporte e a conservação devem ter condições adequadas para o consumo; serem colhidas cuidadosamente e não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetem sua aparência;estarem isentas de: substâncias terrosas, sujidades ou corpos

Couve-flor - kg - cor branca ou creme, com buquês compactos e firmes, talo de cor verde claro e firme, folhas lisas e viçosas, com aparência fresca e odor característico, bem definidos, inteiros, livres de umidade extrema. Não serão aceitos buquês que apresentem defeitos graves como: podridão, danos profundos, impurezas, folhas na flor, sem manchas amareladas, incluindo aquelas decorrentes de colheita tardia, e sem sinais de murchamento. Devem apresentar ausência de sujidades, parasitas e larvas

Goiaba - kg – fruta in natura, tamanho médio a grande, casca lisa e firme, polpa rosada e doce; Devem ser de boa qualidade, sem defeitos sérios, devendo ser bem desenvolvidos e maduros. Devem estar sem defeitos graves, podridão, danos profundos e impurezas. Devem estar inteiros, bem definidos, livres de umidade extrema e isentos de substâncias terrosas, sujidades, parasitas, larvas ou quaisquer corpos estranhos aderentes à superfície da casca.

Laranja - kg - tipo pêra - tamanho médio a grande; fruto fresco, com aroma, cor e sabor característicos da espécie/variedade, com a casca e polpa intactas e firmes; deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato de até 5 dias e imediato; não serão aceitos defeitos graves de natureza fisiológicas e mecânicas, que afetem sua qualidade e aspecto; deverão estar acondicionadas em caixas plásticas p

Limão - kg – fruta in natura, tamanho médio a grande, casca verde e lisa, sumo para fazer suco, devendo ser bem desenvolvidos e maduros; Devem ser de boa qualidade, sem defeitos sérios, não conterem substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca.

Maça Fugi - kg - tamanho médio a grande, com casca firme, lisa e íntegra, doce. Não será tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem o consumo e a segurança do alimento, como: defeito de polpa, imatura, lesão aberta, murcha, passada, podridão; o produto deverá estar fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa.

Maça Gala - kg - tamanho médio a grande, com casca firme, lisa e íntegra, doce. Não será tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem o consumo e a segurança do alimento, como: defeito de polpa, imatura, lesão aberta, murcha, passada, podridão; o produto deverá estar fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa.

Mandioca descascada - kg. – tamanho médio a grande, com pedaços de 15 a 20 cm, deve ser sem casca e limpa, com cor branca ou amarela, de polpa firme, lisa e que não apresenta furos. Não será tolerado danos profundos como: qualquer lesão, não importando a origem, que exponha ou atinja a polpa, podendo ou não estar cicatrizada, rachadura mecânica, praga, podridão, decomposição, desintegração ou fermentação em qualquer grau, se faz necessário estar embalada à vácuo.

Maracujá - kg. – tipo azedo (amarelo), fruta in natura, tamanho médio a grande, cor característica amarelo intenso , com a casca ligeiramente enrugada e sem machucados, firme e maduro, com cavidade interna preenchida por polpa abundante; Devem ser de boa qualidade, sem defeitos sérios, devendo ser bem desenvolvidos , não conterem substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca.

Manga - kg - tipo tommy ou palmer, fruta in natura, tamanho médio a grande, casca lisa ,firme, e íntegra, sem danos aparentes, doce. Devem ser de boa qualidade, sem defeitos sérios, devendo ser bem desenvolvidos e maduros. Não será tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem o consumo e a segurança do alimento, como: defeito de polpa, imatura, lesão aberta, murcha, passada, podridão; o produto deverá estar fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderid

Melancia - kg - fruta in natura, deve ser alongada ou arredondada, cor verde escuro, casca lisa, firme e íntegra, peso superior a 10kg, deve apresentar uniformidade visual de tamanho, não pode apresentar defeitos como podridão, passada, ferimento, imaturo, amassamentos, polpa branca, deformação grave, queimada de sol.

Melão – kg. - fruta in natura, tamanho médio a grande, deve ser de boa qualidade, com a casca amarela, firme e íntegra, polpa doce, livre de sujidades, deve apresentar uniformidade visual de tamanho, sem defeitos aparentes ao fruto, devendo ser bem desenvolvidos e maduros, não conterem substâncias terrosa ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca.

Mexerica - kg - fruta in natura, madura, tamanho médio a grande, a casca deve ser firme de cor característica da variedade verde-alaranjada ou alaranjada e fácil de remover. Não serão tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem o consumo e a segurança do alimento, como defeito de polpa, escaldadura, imatura, lesão aberta, murcha, passada, podridão. O produto deverá estar fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa e interna.

Mamão – kg - tipo formosa ou papaya - fruta in natura, madura, formato oval, casca lisa, cor amarela, tamanho médio a grande, sua polpa interna deve ser macia de cor alaranjada, tendo no centro muitas sementes, deve ser de boa qualidade, devendo ser bem desenvolvidos e maduros sem defeitos aparentes ao fruto. Não serão tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem o consumo e a segurança do alimento como podridão, passado, murcho, lesão aberta. Não conter substâncias terrosas, sujida.

Milho descascado – dúzia - In natura, frescos, inteiros, firmes e bem desenvolvidos, tamanho médio a grande, deve ser descascado e limpo, com grãos uniformes de cor amarelo-claro. Não será tolerado danos ou qualquer lesão, não importando a origem, que exponha ou atinja o produto, rachadura, praga; podridão, dano patológico e ou fisiológico que levam à decomposição, desintegração ou fermentação em qualquer grau

Morango – kg - fruta in natura, firme, íntegra de cor vermelha-escura uniforme, tamanho uniforme, com folhas, polpa carnosa, devem ser de boa qualidade, sem defeitos aparentes ao fruto, devendo ser bem desenvolvidos e maduros. Não será tolerado danos ou qualquer lesão, não importando a origem, que exponha ou atinja o produto, como podridão, dano patológico e ou fisiológico que levam à decomposição, desintegração ou fermentação em qualquer grau. Não deve conter substâncias terrosas, sujidades aderentes à superfície da casca.

Ovo - Dúzia - Ovos inteiros, frescos, limpos, íntegros, de casca firme e seca de cor característica da espécie, sem rachaduras ou deformações, deve pesar aproximadamente 50g, conter a clara e gema consistentes e íntegras, sem sinais de deterioração, sem odor estranho, livre de resíduos ou sujidades na casca. Não será tolerado danos ou qualquer lesão, não importando a origem, que atinja ou exponha o produto.

Pêra mole – kg - tipo nacional - fruta in natura, fresca, tamanho médio a grande, com casca fina e polpa mole, de cor característica verde-clara ou amarelada. Não são tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem o consumo e a segurança do alimento, defeito de polpa, escaldadura, imatura, lesão aberta, murcha, passada, podridão, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa e no ponto de consumo.

Pêssego - kg - tipo nacional ou importado, íntegro, fresco, textura firme compatível com grau de maturação para consumo, casca fina e íntegra, levemente aveludada. Deve apresentar grau mínimo de maturação que permita suportar manipulação, transporte e conservação, mantendo sua integridade. Devem estar isentos de substâncias terrosas, sujidades, rachaduras ou cortes profundos, podridão, murchamento, parasitas ou larvas.

Pepino - kg - tipo caipira ou japonês, fresco,íntegro e em bom estado de conservação, firme e sem sinais de amolecimento, casca lisa, íntegra e preservada, com coloração verde clara ou escura característica. Deve apresentar grau mínimo de maturação que permita suportar manipulação, transporte e armazenamento sem comprometer a qualidade. Devem estar isentos de substâncias terrosas, sujidades, rachaduras ou cortes profundos, podridão, murchamento, parasitas ou larvas.

Pimentão verde – kg – Produto in natura, íntegro, fresco, maduro e bem desenvolvido. Deve apresentar coloração verde característica, polpa firme e superfície lisa. O fruto deve ser internamente oco, contendo sementes pequenas e achatadas, típicas da espécie. O produto deve estar isento de defeitos, tais como: podridão, deterioração, murchamento, danos graves, manchas escuras, perfuração por insetos ou pragas. Devem estar isentos de substâncias terrosas, sujidades, corpos estranhos aderidos à casca e umidade excessiva.

Pimentão amarelo – kg – Produto in natura, íntegro, fresco, maduro e bem desenvolvido. Deve apresentar coloração amarela característica, polpa firme e superfície lisa. O fruto deve ser internamente oco, contendo sementes pequenas e achatadas, típicas da espécie. O produto deve estar isento de defeitos, tais como: podridão, deterioração, murchamento, danos graves, manchas escuras, perfuração por insetos ou pragas. Devem estar isentos de substâncias terrosas, sujidades, corpos estranhos aderidos à casca e umidade excessiva.

Pimentão vermelho - kg – Produto in natura, íntegro, fresco, maduro e bem desenvolvido. Deve apresentar coloração vermelha característica, polpa firme e superfície lisa. O fruto deve ser internamente oco, contendo sementes pequenas e achatadas, típicas da espécie. O produto deve estar isento de defeitos, tais como: podridão, deterioração, murchamento, danos graves, manchas escuras, perfuração por insetos ou pragas. Devem estar isentos de substâncias terrosas, sujidades, corpos estranhos aderidos à casca e umidade excessiva.

Quiabo - kg - grupo cilíndrico, subgrupo verde,com comprimento entre 9 cm e 12 cm. O produto deve apresentar maturação adequada, boa aparência, coloração característica verde clara e textura firme, isento de: fibrose, podridão, encaroçamento, murchamento, danos por geada, deformações acentuadas (tortos), presença de pedúnculo inadequado, manchas de qualquer origem. Deve estar íntegro, limpo, fresco, livre de sujidades, insetos e parasitas.

Repolho verde - unidade - Produto in natura, tipo manteiga, tamanho grande equivalente entre 15 cm a 18cm de diâmetro. Formato redondo, folhas lisas e verde-claras, classe 04 (pesando entre 1 a 1,5 quilos), sem defeitos como podridão, rachaduras, manchas, danos superficiais, substâncias estranhas ou presença de organismos vivos na polpa ou casca. Devem estar isentos de substâncias terrosas, sujidades, corpos estranhos aderidos à casca e umidade excessiva.

Repolho roxo - unidade - tamanho grande equivalente entre 15 cm a 18cm de diâmetro. Formato redondo, folhas lisas e roxas, classe 04 (pesando entre 1 a 1,5 quilos), sem defeitos como podridão, rachaduras, manchas, danos superficiais, substâncias estranhas ou presença de organismos vivos na polpa ou casca. Devem estar isentos de substâncias terrosas, sujidades, corpos estranhos aderidos à casca e umidade excessiva.

Rúcula - maço de 500g - Produto in natura, folhas frescas, tenras e inteiras, de coloração verde característica, limpa e sem marcas de insetos. Não serão aceitas folhas murchas, danificadas, amareladas, com sujidades, parasitas e larvas.

Salsinha verde - maço de 500g - Devem ser frescas, inteiras, limpas e livre de umidade externa anormal, ter atingido o grau de evolução completa do tamanho, não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetem sua aparência. Deverão se apresentar intactos e firmes, estarem isentas de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa, parasitos, larvas e outros animais, nos produtos.

Tangerino poncã - kg - fruta in natura, madura, tamanho médio a grande, a casca deve ser firme de cor característica da variedade verde-alaranjada ou alaranjada e fácil de remover. Não serão tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem o consumo e a segurança do alimento, como defeito de polpa, escaldadura, imatura, lesão aberta, murcha, passada, podridão. O produto deverá estar fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa e int

Tomate – tipo rasteiro - kg, tamanho de médio a grande de 5 cm a 8 cm, com polpa firme e intacta; apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato de até 5 dias e imediato. Não serão aceitos defeitos graves de natureza fitossanitária, fisiológicas e mecânicas, que afetem sua qualidade e aspecto, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem rachaduras e cortes

Uva com semente – kg, fruta in natura, tipos Rubi ou Niagara, tamanho médio a grande, casca lisa, sem defeitos aparentes. Não são tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem muito o consumo e a segurança do alimento, defeito de polpa, lesão aberta, murcha, passada; o produto deverá estar fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa e no ponto de consumo

Uva sem semente – kg, fruta in natura, tipos Thompson ou Vitória, tamanho médio a grande, casca lisa, sem defeitos aparentes. Não serão tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem muito o consumo e a segurança do alimento, defeito de polpa, lesão aberta, murcha, passada; o produto deverá estar fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa e no ponto de consumo

Vagem kg, firme, casca íntegra, lisa e com cor esverdeada característica, deve possuir sabor e odor característicos da espécie, estar bem desenvolvido, ser de boa qualidade. Não serão tolerados os defeitos externos e internos que prejudiquem o consumo e a segurança do alimento, lesão aberta, murcha; o produto deverá estar fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa e no ponto de consumo.

Colorau - 500g o pacote - Produto obtido a partir de fubá, sementes de urucum finamente moídas e óleo de soja. Deve apresentar: cor vermelho-alaranjado, homogênea, própria do produto, sabor característico, sem amargor e sem sabores anormais, isento de sujidades ou corpos estranhos aderidos ao produto

Suco de laranja integral - Litro - Suco de laranja natural, sem adição de açúcar, água ou conservantes, cor amarelo a alaranjado, uniforme, próprio da fruta, sabor doce-ácido típico da laranja madura, sem amargor ou sabores anormais, isento de sujidades ou corpos estranhos aderidos ao produto.

Suco de laranja integral - garrafinha 200ml - Suco de laranja natural, sem adição de açúcar, água ou conservantes, cor amarelo a alaranjado, uniforme, próprio da fruta, sabor doce-ácido típico da laranja madura, sem amargor ou sabores anormais, isento de sujidades ou corpos estranhos aderidos ao produto

Suco de uva integral - Litro - Suco de uva natural, sem adição de açúcar, cor roxo-escuro a violáceo, homogêneo, próprio da uva, aroma característico de uva fresca, sem odores estranhos, sabor doce natural, sem amargor, sem gosto fermentado ou sabores anormais, isento de sujidades ou corpos estranhos aderidos ao produto.

Suco de uva integral - garrafinha 200ml - Suco de uva natural, sem adição de açúcar, cor roxo-escuro a violáceo, homogêneo, próprio da uva, aroma característico de uva fresca, sem odores estranhos, sabor doce natural, sem amargor, sem gosto fermentado ou sabores anormais, isento de sujidades ou corpos estranhos aderidos ao produto.

Suco misto de maçã e goiaba - Litro - Suco obtido a partir da combinação equilibrada de suco concentrado de maçã e suco concentrado de goiaba, sem adição de açúcar, possui sabor e aroma natural das frutas e cor característica, sem adição de conservantes ou corantes artificiais.

Suco misto de laranja e maçã - Litro - Suco obtida a partir da mistura equilibrada de suco concentrado de maçã e suco de laranja integral, sem adição de açúcar, possui sabor e aroma natural das frutas e cor característica, sem adição de conservantes ou corantes artificiais.

Suco misto de acerola e laranja - Litro - Suco obtido a partir da mistura equilibrada de suco concentrado de acerola e suco de laranja integral, sem adição de açúcar, possui sabor e aroma natural das frutas e cor característica, sem adição de conservantes ou corantes artificiais.

Cupcake de laranja - unidade 40g - Cupcake de laranja sem açúcar, adoçado pela própria fruta e pela maçã, sem conservantes, sem lactose.

Cupcake de laranja e cacau - unidade 40g - Cupcake de laranja sem açúcar, adoçado pela própria fruta e pela maçã, sem conservantes, sem lactose.

Picolé de laranja natural - unidade 60g - Picolé de fruta 100% natural, ingredientes: . Validade 12 meses.

Picolé de uva natural - unidade 60g - Picolé de fruta 100% natural, ingredientes: composto de suco natural de uva e polpa de uva. Validade 12 meses.

Pão caseiro - kg - Pão caseiro sem leite, ingredientes: água, farinha de trigo, sal, fermento e óleo.

Polpa de fruta - kg - obtida da parte comestível de frutas frescas, maduras e sãs, submetidas a seleção, lavagem, despolpamento e congelamento, sem adição de água, açúcar, corantes, conservantes ou aromatizantes, cor característica da fruta, uniforme, sem sinais de escurecimento anormal, sabor característico, sem amargor, rancidez ou sabores anormais.

Leite integral - litro - obtido a partir de leite cru de vacas saudáveis, submetido a pasteurização adequada, resfriado e acondicionado em embalagem apropriada, atendendo às normas higiênico-sanitárias vigentes, cor branca a levemente amarelada, uniforme, odor característico, sem odores estranhos (ácido, rançoso ou contaminado), aspecto líquido homogêneo, sem grumos, sem separação anormal de fases e livre de materiais estranhos.

Bolacha Caseira artesanal - kg - produto elaborado com ingredientes de qualidade, seguindo boas práticas de fabricação, isento de aditivos não permitidos e destinado ao consumo escolar. tipo: bolacha/biscoito caseiro (ex.: amanteigada, caseirinha, de nata, de milho, de coco, etc). isento de sujidades ou corpos estranhos aderidos ao produto.

Molho de tomate - É o produto elaborado a partir da polpa de tomate (Lycopersicon esculentum), adicionados de cebola (Allium cepa L..) e alho (Allium sativum L.), temperos naturais que conferem sabor especial ao produto. Deve apresentar-se sob a forma líquida ou pastosa. Proveniente de estabelecimento sob inspeção oficial, produzido de acordo com as normas de Boas Práticas de Fabricação. Pode conter: até 1% de açúcar e até 2,5% de cloreto de sódio. Não pode conter: corantes artificiais, conservantes, pele, sementes, pimenta. Embalagem atóxica, asséptica, vidro ou aluminizada termo selada (bag) de até 1 kg, hermeticamente fechado. Deverá conter também informações sobre a temperatura adequada de armazenamento. A quantidade total deve ser entregue em embalagens padronizadas (mesmo tamanho, formato, peso). No rótulo deve constar no mínimo a denominação do produto, a data de fabricação, data de validade, lista de ingredientes e procedência.

Mel - O mel não poderá conter substâncias estranhas à sua composição normal, nem ser adicionado de corretivos de acidez. Poderá se apresentar parcialmente cristalizado e não apresentar caramelização nem espuma superficial. Não deverão ser adicionados de corantes, aromatizantes, espessantes, conservadores e edulcorantes de qualquer natureza, naturais e/ou sintéticos. O aspecto do produto deverá ser: líquido denso, viscoso, translúcido ou parcialmente cristalizado. A cor: levemente amarelada a cas

Alho triturado em pasta - alho descascado e triturado, preferencialmente em pasta,sem sal. Embalagem em potes com peso mínimo de 01 (um) quilo. De procedência nacional. Na embalagem deverá constar peso, procedência,ingredientes, informação nutricional, data de fabricação e data de validade. Selo de certificação que garanta a comercialização do produto.

Mandioca salsa - Classificação extra, de ótima qualidade, suficientemente desenvolvida, firme e intacta; sem broto; sem defeitos e lesões de origem física e/ou mecânica (rachaduras, perfurações e cortes), tamanho e coloração uniformes; devendo ser graúda; desprovida de odor ou sabor estranho; sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas. Pertencer à classe 9 ou 12 (medir entre 09 e 18 cm). Deverá atender os padrões microbiológicos da RDC n°12, de 02/01/01 da Anvisa.

Manjericão - In natura, 1ª qualidade com folhas íntegras, livres de fungos; transportadas em sacos plásticos transparentes de primeiro uso. Devem estar frescas, íntegras, sem traço de descoloração ou manchas. Deverá ser transportado em carros higienizados em temperatura ambiente. Maço com peso mínimo de 300 gramas.

Iogurte - sabores variados, em embalagem de 01 litro, simples, elaborado a partir de leite, açúcar, fermentos lácteos, polpa de frutas, estabilizante, acidulante, conservante, conservado entre 01 a 10 graus centígrados, validade mínima de 24 dias a contar da data da entrega, acondicionado em embalagem apropriada e suas condições deverão estar de acordo com a resolução 273/05 da ANVISA/MS.

Biscoito de polvilho - tradicional, salgado, assado, em formato de palito. Contendo as características organolépticas próprias do produto. Sem açúcar e sem glúten. O produto deve estar íntegro, sem quebras e/ou farelos. Acondicionado em pacotes de polipropileno transparente. Conter no rótulo procedência e informação nutricional data de fabricação e data de validade, que deverá ser de no mínimo, 120 dias a partir da data de entrega. Embalagem: pacotes de 01kg

Bolo simples - bolo simples, sem recheio e sem cobertura e sem leite. Que apresente em sua composição teor reduzido de açúcar (15% do total dos ingredientes). Contendo as características organolépticas própria do produto. Embalagem retangular, com peso de 500 gramas cada unidade. Deverá conter na embalagem: procedência e informação nutricional, data de fabricação e data de validade, que deverá ser de no mínimo 5 dias a partir da data de entrega. Sabores: fubá, banana, cenoura e laranja. Isento de corantes de qualquer natureza, sem adição de aromas artificiais. Será tolerado o uso de aditivos desde que: seja indispensável à adequada tecnologia de fabricação; tenha sido previamente registrado no órgão competente do Ministério da Saúde; seja empregado na quantidade estritamente necessária à obtenção do efeito desejado, respeitado o limite máximo que vier a ser fixado.

Doce pastoso - sabores abóbora, abóbora com coco, banana, goiaba. Produto resultante do processamento adequado das partes comestíveis desintegradas de vegetais, com ou sem adição de água, pectina, ajustador do pH e outros ingredientes e aditivos permitidos por lei, de forma a obter consistência apropriada, sendo finalmente, acondicionada de forma a assegurar sua perfeita conservação. Podem apresentar pedaços de vegetais (frutas, legumes e outras partes comestíveis apropriadas para elaboração do doce). O produto deve ser preparado de frutas ou legumes sãos, limpos, isentos de matéria terrosa, de parasitos, de detritos, de animais ou vegetais, e de fermentação. Não pode conter: pedúnculos e de cascas, mas pode conter fragmentos da fruta ou legume, dependendo da espécie empregada no preparo do produto, corantes artificiais, conservantes artificiais, aromatizantes artificiais. Não pode conter adição de açúcar. Embalagem deve ser de 1kg.

Geléia de frutas - sabores: morango, amora, frutas vermelhas, banana. Sem adição de açúcar. Sabor natural, em embalagem de 500 gramas. Fabricada com frutas frescas, pectina, sem conservantes artificiais. Validade de 06 meses a partir da data de fabricação. Conter no rótulo procedência e informação nutricional data de fabricação e data de validade.

Nhoque de mandioca - Nhoque de mandioca sem conservante. O produto deve ser congelado. Ingredientes mandioca/ovo/amido de milho/margarina/sal/farinha de trigo. Isento de corantes de qualquer natureza, sem adição de aromas artificiais. Contendo as características organolépticas própria do produto. Conter no rótulo procedência e informação nutricional data de fabricação e data de validade, que deverá ser de no mínimo, 120 dias a partir da data de entrega.Embalagem: pacotes de 01kg.

Pão de milho - pão no formato tipo de forma, fatiado, produzido com ingredientes sãos, isento de açúcar e leite. Contendo as características organolépticas próprias do produto. Isento de gordura trans. Embalagem de 500 gramas, contendo no rótulo: procedência e informação nutricional, data de fabricação e data de validade, que deverá ser de no mínimo, 07 dias a partir da data de entrega. Isento de corantes de qualquer natureza, sem adição de aromas artificiais. Será tolerado o uso de aditivos desde que: seja indispensável à adequada tecnologia de fabricação; tenha sido previamente registrado no órgão competente do Ministério da Saúde; seja empregado na quantidade estritamente necessária à obtenção do efeito desejado, respeitado o limite máximo que vier a ser fixado.

Pão de queijo - Ingredientes: Polvilho, água, ovos, óleo e/ou outra gordura, queijo (mussarela e/ou parmesão), leite em pó e sal, podendo conter outros ingredientes que o caracteriza, desde que permitidos pela legislação. Deve ser isento de corantes de qualquer natureza, aromas artificiais. Será tolerado o uso de aditivos desde que: seja indispensável à adequada tecnologia de fabricação; tenha sido previamente registrado no órgão competente do Ministério da Saúde; seja empregado na quantidade estritamente necessária à obtenção do efeito desejado, respeitado o limite máximo que vier a ser fixado. Os pães devem ser modelados e uniformes com peso de 25g, sendo tolerada a variação de 10% para mais ou para menos. O tempo máximo para descongelamento e descanso dos pães de queijo não deve ser maior que 1 hora. Peso da embalagem de 1kg.

Pão integral - pão de forma integral fatiado verticalmente isento de gordura trans. - acondicionado em pacotes com no mínimo 500 gramas, fatiado verticalmente com aproximadamente 25 gramas cada. - Embalagens com aproximadamente 20 fatias. Produzido com ingredientes sãos, isento de açúcar e de leite. Contendo as características organolépticas próprias do produto. O rótulo deverá constar as seguintes informações: procedência e informação nutricional, data de fabricação e data de validade, que deve

Pão tipo hot - peso mínimo de 50 gramas cada unidade. Sem lactose. Preparado a partir de matérias-primas sãs, de primeira qualidade, isentas de matérias terrosas e parasitas, e em perfeito estado de conservação. Serão rejeitados os pães queimados ou mal cozidos, com odor e sabor desagradáveis, presenças de fungos. Não será permitida a adição de farelos e de qualquer natureza em sua confecção. Acondicionado em embalagem de polietileno resistente e atóxico com 10 unidades cada. Contendo na embalagem a identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de embalagem, peso líquido. Validade mínima de 05 (cinco) dias a contar no ato da entrega.

Torta salgada de legumes - torta em formato retangular, com massa tradicional de trigo, recheada com legumes diversos. Preparado a partir de matérias- primas sãs, de primeira qualidade, isentas de matérias terrosas e parasitas, e em perfeito estado de conservação. Serão rejeitados produtos queimados ou mal cozidos, com odor e sabor desagradáveis, presenças de fungos. Não será permitida a adição de farelos e de qualquer natureza em sua confecção. Contendo na embalagem a identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de embalagem, peso líquido. Validade mínima de 03 (três) dias a contar no ato da entrega.Será contabilizado o valor por KG.

Torta salgada de frango com legumes - torta em formato retangular, com massa tradicional de trigo, recheada com legumes diversos e frango desfiado, sem osso e sem cartilagem, preferencialmente o peito de frango desfiado. Preparado a partir de matérias-primas sãs, de primeira qualidade, isentas de matérias terrosas e parasitas, e em perfeito estado de conservação. Serão rejeitados produtos queimados ou mal cozidos, com odor e sabor desagradáveis, presenças de fungos. Não será permitida a adição de farelos e de qualquer natureza em sua confecção. Contendo na embalagem a identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de embalagem, peso líquido. Validade mínima de 03 (três) dias a contar no ato da entrega. Será contabilizado o valor por KG.

PÃO FRANCÊS tipo sal, obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água e sal, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas. Deverá ser fabricado com matérias primas de primeira qualidade, isentos de matéria terrosa, parasitos e em perfeito estado de conservação, sendo rejeitado o pão queimado ou mal assado e amassado, conforme a Resolução nº 12/78 da CNNPA. Deverão ser acondicionados em embalagem plástica resistente e transparente de forma que o produto seja entregue íntegro, sendo que cada unidade de pão deverá apresentar peso de 50 g organizados em pacotes com 10 unidades. O produto deverá apresentar validade mínima de 24 horas após entrega e estar em acordo com as normas da Vigilância Sanitária.