EMPRESA ESPECIALIZADA PARA FONECIMENTO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS (DOCES E SALGADOS) E BEBIDAS, PARA AS SECRETARIAS SOLICITANTES, EM EVENTOS, CURSOS, CERIMÔNIAS ENTRE OUTRAS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NO MUNICÍPIO DE ESPUMOSO/RS

Coxinhas – é um salgado composto com uma massa cremosa de farinha de trigo, superfície dourada e crocante (sal, água, caldo de galinha, margarina), recheio de peito de frango desfiado, temperados com cebola, salsinha, alho, sal. Deverá ser frito.

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Quibe – é um salgado composto de farinha de trigo, carne bovina, sal, óleo, alho, tomates, água, amido de milho, temperadas com cebola, salsinha, entre outros. Deverá ser frito.

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Risoles – é um salgado composto por massa em formato de meia lua (farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, sal, óleo, caldo de frango, leite, água), com recheio de frango ou carne bovina. Deverá ser frito.

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Pastel frito – é um salgado composto de Massa: farinha de trigo, água, sal e gordura vegetal. Crocante por fora e macia por dentro, de cor dourada Recheio: Frango desfiado refogado com temperos como cebola, alho, pimenta e ervas. Carne: Carne moída temperada com cebola, alho, salsa e outros condimentos.

Serviço · Não se aplica

Enroladinho de salsicha – é um salgado composto de massa de farinha de trigo, agua, sal, leite, margarina ou manteiga, gordura, bem temperado, com recheio de salsichas. Massa macia, leve e aerada com textura suave e sabor neutro.

Serviço · Não se aplica

Bolinha de queijo – é um salgado composto de massa de farinha de trigo, ovos, leite, manteiga ou margarina, sal, fermento em pó, com recheio de queijo mozarela ou queijo de preferência, pode conter temperos a gosto (salsinha, cebola, alho...) massa leve, aerada e crocante por fora, macia por dentro, de cor dourada. Recheio queijo derretido e cremoso, frito

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Pão de queijo – é composto de polvilho azedo ou doce, queijos, ovos, leite, óleo ou manteiga, sal. Com uma textura crocante por fora e macio por dentro, com uma consistência elástica e arejada, sabor levemente salgado, com um aroma irresistível de queijo derretido. Assado.

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Empadinhas – é um salgado composto por farinha de trigo, ovos, sal, margarina. Massa: Firme, delicada e quebradiça, de cor dourada ou branca. Recheio: Saboroso e suculento, com uma mistura equilibrada de ingredientes e temperos. Variedade de recheios possíveis, como frango desfiado, carne moída, queijo, entre outros. Temperos e condimentos conforme o recheio escolhido, como cebola, alho, salsinha.

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Pastel assado – é um salgado composto Farinha de trigo, Água, Sal, Óleo vegetal ou azeite. Massa: Crocante por fora e macia por dentro, com uma textura levemente mais densa do que a massa de pastel frito. Recheio: Saboroso e suculento, com uma combinação equilibrada de ingredientes e temperos. Variedade de recheios possíveis, como carne moída, frango desfiado, queijo, presunto, palmito, espinafre, entre outros. Temperos e condimentos conforme o recheio escolhido, como cebola, alho, salsinha.

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Mini pizza de calabresa Produto alimentício do tipo mini pizza salgada, preparada com massa assada, de textura macia e bordas regulares, elaborada com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento biológico, água, óleo vegetal e sal. Recheio composto por molho de tomate, linguiça calabresa fatiada ou triturada, cebola, queijo mozarela e orégano. Produto com coloração uniforme, aroma característico, livre de odores estranhos, sujidades, fungos ou corpos estranhos.

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Mini Pizza de Frango Produto alimentício do tipo mini pizza salgada, preparada com massa assada, de textura macia e bordas regulares, elaborada com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento biológico, água, óleo vegetal e sal. Recheio composto por molho de tomate, frango cozido e desfiado, temperado de forma suave, queijo muçarela e orégano. Produto com coloração uniforme, aroma característico, livre de odores estranhos, sujidades, fungos ou corpos estranhos.

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Bolo salgado Produto de panificação do tipo bolo salgado, elaborado com massa macia e assada, preparado a partir de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos, leite ou derivados, óleo vegetal, fermento químico e sal. Recheio composto por ingredientes salgados variados (como frango desfiado, legumes, milho, ervilha, queijo ou presunto), distribuídos de forma homogênea na massa, com temperos suaves.Apresenta coloração uniforme, aroma e sabor característicos, isento de odores estranhos, bolores, sujidades ou corpos estranhos.

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Brigadeiro – é um docinho composto de leite condensado, achocolatado, margarina e chocolate granulado para cobertura. Os ingredientes são cozidos em fogo baixo até a mistura atingir uma consistência firme, capaz de ser moldada em pequenas bolinhas. Mínimo 20g cada

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Beijinhos – é um docinho composto de leite condensado, coco ralado e manteiga, cozidos até obter uma consistência firme e moldados em pequenas bolinhas. A textura dos beijinhos é macia e cremosa por dentro, com um sabor doce e agradável de coco. Eles são frequentemente servidos em forminhas de papel colorido, tornando-os uma adição decorativa em mesas de sobremesas em festas. Mínimo 20g cada

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Camafeu de nozes - é um docinho composto de miolo de noz moído leite condensado, creme de leite. Para preparar os docinhos ingredientes são misturados até formar uma massa homogênea. Em seguida, para o Foundant, açúcar de confeiteiro, leite, nozes partidas ao meio, pigmento dourado. Conferindo uma camada crocante e saborosa por fora. Mínimo 20g cada

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Bem-casado – composto com amido de milho, leite em pó, margarina, leite condensado, doce de leite, açúcar de confeiteiro. Mínimo 20g cada

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Grostoli composto por Farinha de trigo, Ovos, Manteiga ou gordura vegetal, Sal, Água ou leite. Textura: Crocante por fora e macia por dentro, com uma consistência leve e aerada. Sabor: Delicadamente salgado, realçado por temperos e condimentos. Frito ou assado.

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Mini Sonho recheado com creme de baunilha ou doce de leite Produto de panificação do tipo mini sonho recheado, elaborado a partir de massa fermentada, macia, de coloração dourada uniforme, preparada com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite ou derivados, fermento biológico e óleo vegetal. Recheado com creme doce (sabor a definir, como doce de leite ou creme de baunilha), de textura homogênea e sabor característico. Produto isento de odores estranhos, bolores, sujidades ou corpos estranhos, apresentando características sensoriais adequadas ao consumo.

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Bolo de chocolate com cobertura de chocolate Produto de confeitaria do tipo bolo de chocolate, elaborado com massa macia e úmida, preparado a partir de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite ou derivados, óleo vegetal, cacau em pó ou chocolate em pó e fermento químico. Apresenta coloração marrom uniforme, aroma e sabor característicos.Cobertura composta por calda ou ganache de chocolate, de textura lisa e homogênea, aplicada de forma uniforme sobre o bolo. Produto isento de odores estranhos, bolores, sujidades ou corpos estranhos, atendendo às características sensoriais adequadas ao consumo.

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Bolo de cenoura com cobertura Produto de confeitaria do tipo bolo de cenoura, elaborado com massa macia e úmida, preparado a partir de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, óleo vegetal, cenoura fresca ralada ou processada e fermento químico. Apresenta coloração alaranjada uniforme, aroma e sabor característicos.Produto isento de odores estranhos, bolores, sujidades ou corpos estranhos, atendendo às características sensoriais adequadas ao consumo

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Sucos - bebidas refrescantes feitas a partir do líquido extraído de frutas ou vegetais frescos. Eles são populares por sua variedade de sabores. Os sucos podem ser classificados em diferentes categorias, como sucos de frutas cítricas (como laranja, limão e lima), sucos de frutas tropicais (como abacaxi, manga e maracujá), sucos de frutas vermelhas (como morango, framboesa). 1 litro.

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Água mineral - é uma bebida natural que é extraída de fontes subterrâneas e é conhecida por sua pureza e composição mineral única. Algumas águas minerais são naturalmente efervescentes. Sem gás. Embalagem de 500 ml.

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Refrigerantes - São bebidas carbonatadas e geralmente adoçadas, que vêm em uma variedade de sabores e estilos. Os refrigerantes são frequentemente classificados em várias categorias com base em seus sabores, incluindo coca-cola, limão-lima, laranja, framboesa, uva, entre outros. Litros pet composto de 2 litros.

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Café Produto alimentício do tipo café torrado e moído, destinado ao preparo por filtração (café passado), obtido de grãos de café selecionados, 100% café, com torra média a escura, moagem adequada para coador ou filtro. Apresenta aroma e sabor característicos, sem adição de açúcares, aromatizantes ou outras substâncias estranhas. Produto isento de impurezas, sujidades, fungos ou matérias estranhas, atendendo aos padrões de qualidade e identidade estabelecidos pela legislação vigente.

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