Aquisição de gêneros alimentícios hortifrutigranjeiros, perecíveis e estocáveis, destinados ao preparo e fornecimento de refeições para as Pessoas Privadas de Liberdade (PPL) e servidores da Penitenciária de Paraguaçu Paulista, para atendimento da demanda referente ao período de 01/09/2026 a 31/12/2026 (3º Quadrimestre de 2026), conforme especificações, quantitativos e condições estabelecidos no Termo de Referência. Os gêneros alimentícios deverão atender aos padrões de qualidade, características, unidades de fornecimento, condições de acondicionamento, transporte e entrega estabelecidos no Termo de Referência, visando assegurar o regular abastecimento da Unidade Prisional e a continuidade do serviço de alimentação.

Carne Processada variedade: almôndegas, tipo: frango, sabor: temperado, estado de conservação: congelado(a)

Carne Processada variedade: almôndegas, tipo: bovino, sabor: temperado, estado de conservação: congelado(a)

Carne Bovina In Natura tipo corte: cupim, apresentação: peça inteira, estado de conservação: resfriado(a)

Carne Bovina In Natura tipo corte: paleta (pá), apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)

Carne Suína In Natura tipo corte: lombo, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)

Carne Suína In Natura tipo corte: pernil, apresentação: peça inteira, processamento: sem osso, sem pele, estado de conservação: congelado(a)

Carne Processada variedade: nugget, tipo: frango, sabor: temperado, tipo preparação: pré cozido, empanado, estado de conservação: congelado(a)

Carne De Ave In Natura tipo animal: frango, tipo corte: coxa e sobrecoxa, apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: com pele, com osso

Carne De Ave In Natura tipo animal: frango, tipo corte: filé de peito, apresentação: fatiado, estado de conservação: congelado(a), processamento: sem pele, sem osso

Carne Processada variedade: hamburguer, tipo: bovino, sabor: temperado, estado de conservação: congelado(a)

Embutido tipo: linguiça calabresa, tamanho: grossa, tipo preparação: defumada, estado de conservação: resfriado(a)

Embutido tipo: linguiça de pernil, tamanho: grossa, tipo preparação: fresca, estado de conservação: resfriado(a)

Peixe In Natura variedade: merluza, tipo corte: filé, apresentação: sem pele, estado de conservação: congelado(a)

Carne Processada variedade: quibe, tipo: bovino, sabor: temperado, estado de conservação: congelado(a)

Embutido tipo: salsicha hot dog, tipo preparação: cozida, estado de conservação: resfriado(a)

Carne Defumada tipo corte: toucinho (bacon), tipo animal: suína, apresentação: em mantas, estado de conservação: resfriado(a)

Açúcar tipo: cristal

Condimento tipo: alho, apresentação: pasta

Arroz Beneficiado tipo: agulhinha/branco, subgrupo: polido, classe: longo fino, qualidade: tipo 1

Biscoito sabor: água e sal, tipo: bambolê, ingredientes: polvilho azedo, água, óleo, ovos e sal, características adicionais: assado

Tempero tipo: caldo, apresentação: pó, aplicação: uso culinário, sabor: carne

Condimento tipo: urucum, apresentação: pó

Creme De Leite teor gordura: até 20% de gordura, processamento: uht, tratamento: homogeneizado

Doce Não Confeitado tipo: massa, sabor: goiaba, forma apresentação: tablete

Massa De Tomate tipo: extrato concentrado, composição: tradicional, apresentação: creme

Farinha De Mandioca grupo: seca, subgrupo: amarela, classe: fina, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidez

Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: tipo 1, especial, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico

Mistura Alimentícia ingredientes: farinha de trigo, sal, estabilizante etxxv, enzi -, sabor: natural, aplicação: pão francês

Leguminosa variedade: feijão carioca, tipo: tipo 1

Leguminosa variedade: feijão preto, tipo: tipo 1

Fermento tipo: biológico seco, apresentação: pó granulado

Fermento tipo: químico, apresentação: pó

Farinha De Milho grão: amarelo, tipo: fubá, característica adicional: transgênico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico

Gordura Vegetal / Margarina tipo: margarina, subtipo: cremosa, composição básica: mínimo de 80% de gordura, sabor: com sal

Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de farinha de trigo, ingredientes adicionais: com ovos, apresentação: espaguete

Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de farinha de trigo, ingredientes adicionais: com ovos, apresentação: parafuso

Óleo Vegetal Comestível tipo: puro, espécie vegetal: soja, tipo qualidade: tipo 1

Condimento tipo: orégano, apresentação: desidratado

Condimento tipo: pimenta do reino, apresentação: pó

Gelatina Alimentícia apresentação: pó, sabor: morango, origem: animal

Pó Para Refresco composição: acidulante/aromatizante/maltodextrina/aspartame/, sabor: laranja, prazo validade: 1

Suco apresentação: pó, sabor: abacaxi, tipo: artificial

Sal tipo: refinado, aplicação: alimentícia, características adicionais: teor mínimo cloreto de sódio 98,5%

Vinagre matéria-prima: álcool cana de açúcar, tipo: neutro, acidez: 4,20, aspecto físico: líquido, aspecto visual: límpido e sem depósitos

Legume In Natura tipo: abobrinha de pescoço / menina

Verdura In Natura tipo: acelga

Condimento tipo: alho, apresentação: natural, adicional: cabeça

Fruta tipo: banana nanica / banana d'água, apresentação: natural

Legume In Natura tipo: batata inglesa

Legume In Natura tipo: beterraba

Legume In Natura tipo: cebola amarela

Legume In Natura tipo: cenoura

Legume In Natura tipo: chuchu verde

Fruta tipo: laranja pera, apresentação: natural

Ovo origem: galinha, grupo: branco, classe: a, tipo: grande

Legume In Natura tipo: pepino

Verdura In Natura tipo: repolho branco / verde, apresentação: orgânica

Legume In Natura tipo: tomate salada