Registro de preços para Aquisição de Gêneros Alimentícios gêneros Alimentícios (Proteínas) destinados à Alimentação Escolar nas Creches e Unidades Escolares da Rede Municipal de Ensino do Município de Camaçari BA.

Peixe Posta de Cação : Peixe Posta de Cação Congelado, apresentando carne firme, elástica, cor branca, rosada e odor característico. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxica, transparente e resistente, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as Portarias do Ministério da Agricultura e Vigilância Sanitária. EMBALAGENS: Primária: Em saco de polietileno de 1 a 2kg. Secundária: caixa de papelão de 10 a 30 kg

CARNE DE CORTE BOVINO CONGELADA (TIPO BIFE) Carne de primeira tipo bife: Carne de corte bovino de primeira qualidade (alcatra ou chã de dentro), porcionado (tipo bife), congelada individualmente. A carne deve estar limpa e pronta para o preparo. bifes com gramatura de 80 a 100g. Deve estar de acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária e do Ministério de Agricultura. Embalagem primária: Envolvida por plástico transparente, fechado a vácuo, sem apresentar furos, vazamentos e: CARNE DE CORTE BOVINO CONGELADA (TIPO BIFE) Carne de primeira tipo bife: Carne de corte bovino de primeira qualidade (alcatra ou chã de dentro), porcionado (tipo bife), congelada individualmente. A carne deve estar limpa e pronta para o preparo. bifes com gramatura de 80 a 100g. Deve estar de acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária e do Ministério de Agricultura. Embalagem primária: Envolvida por plástico transparente, fechado a vácuo, sem apresentar furos, vazamentos e estufamento com peso de 1,0 a 2,0 kg, constando carimbo do SIF, SIM ou SIE, ausência de ar e cristais de gelo. Embalagem secundária: caixa de papelão de 10 a 15 kg.

PEITO DE FRANGO (SASSAMI) CARNE DE FRANGO TIPO PEITO, SEM PELE, SEM OSSO, CONGELADA, NÃO TEMPERADA ,EMBALADA EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE, INSPECIONADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTA DE GORDURA , COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO E DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, MINISTÉRIO DA SAÚDE, BEM COMO AS NORMAS DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA. EMBALAGEM DE 01KG.: PEITO DE FRANGO (SASSAMI) - CARNE DE FRANGO TIPO PEITO, SEM PELE, SEM OSSO, CONGELADA, NÃO TEMPERADA ,EMBALADA EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE, INSPECIONADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTA DE GORDURA , COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO E DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, MINISTÉRIO DA SAÚDE, BEM COMO AS NORMAS DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA. EMBALAGEM DE 01KG.

FRANGO (SOBRECOXA) - CARNE DE FRANGO TIPO SOBRECOXA, CONGELADA, NÃO TEMPERADA EMBALADA EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE, INSPECIONADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTA DE GORDURA, COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO E DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, MINISTÉRIO DA SAÚDE, BEM COMO AS NORMAS DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA. EMBALAGEM DE 01KG.: FRANGO (SOBRECOXA) - CARNE DE FRANGO TIPO SOBRECOXA, CONGELADA, NÃO TEMPERADA EMBALADA EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE, INSPECIONADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTA DE GORDURA, COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO E DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, MINISTÉRIO DA SAÚDE, BEM COMO AS NORMAS DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA. EMBALAGEM DE 01KG.

FRANGO INTEIRO CONGELADO COM MIÚDOS (PÉS, CABEÇA, PESCOÇO, MOELA E FÍGADO), TOTALIZANDO PESO MÍNIMO DE 2,2 KG E MÁXIMO DE 2,5 KG CADA, COM EMBALAGEM PRIMÁRIA APROPRIADA COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM A PORTARIA Nº 74 DE 07/05/2019 DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, RDC 216/2004 ANVISA E EM EMBALAGEM SECUNDÁRIA DE CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO REFORÇADO, RESISTENTE AO IMPACTO E AS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM EM SISTEMA DE CONGELAM: FRANGO INTEIRO CONGELADO COM MIÚDOS (PÉS, CABEÇA, PESCOÇO, MOELA E FÍGADO), TOTALIZANDO PESO MÍNIMO DE 2,2 KG E MÁXIMO DE 2,5 KG CADA, COM EMBALAGEM PRIMÁRIA APROPRIADA COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM A PORTARIA Nº 74 DE 07/05/2019 DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, RDC 216/2004 ANVISA E EM EMBALAGEM SECUNDÁRIA DE CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO REFORÇADO, RESISTENTE AO IMPACTO E AS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM EM SISTEMA DE CONGELAMENTO, CORTE VINCO COM PARTE SUPERIOR ABERTA DE MANEIRA QUE SEJA POSSÍVEL A VISUALIZAÇÃO DO PRODUTO, ENVOLTO COM PLÁSTICO DE POLIETILENO TRANSPARENTE TIPO STRECH, FECHADO E TERMOSSOLDADO.

PEITO DE FRANGO, COM OSSO DE PRIMEIRA QUALIDADE, CONGELADO, EMBALAGEM PLÁSTICA TRANSPARENTE, COntendo IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DIPOA N 304 DE22/04/96 E N 145 22/04/98, DA RESOLUÇÃO DA ANVISA N 105 DE A9/05/99: PEITO DE FRANGO, COM OSSO DE PRIMEIRA QUALIDADE, CONGELADO, EMBALAGEM PLÁSTICA TRANSPARENTE, Contendo IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DIPOA N 304 DE22/04/96 E N 145 22/04/98, DA RESOLUÇÃO DA ANVISA N 105 DE A9/05/99

CARNE DE BOVINO EM CUBOS: Produto cárneo, de PRIMEIRA QUALIDADE (Patinho), porcionado em Cubos, obtido a partir do corte da carcaça de bovinos, seguido de imediato congelamento. Isento de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, além de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterar ou encobrir qualquer alteração de produto. Deve apresentar temperatura aproximada de - 18° C (menos dezoito graus). Deve estar de acordo: CARNE DE BOVINO EM CUBOS: Produto cárneo, de PRIMEIRA QUALIDADE (Patinho), porcionado em Cubos, obtido a partir do corte da carcaça de bovinos, seguido de imediato congelamento. Isento de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, além de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterar ou encobrir qualquer alteração de produto. Deve apresentar temperatura aproximada de - 18° C (menos dezoito graus). Deve estar de acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária e do Ministério da agricultura. Teor de gordura: Máximo de 8%. EMBALAGENS: Primária: Filme de polietileno atóxico, fechado a vácuo, com peso líquido de 1kg, constando carimbo do SIF ou SIE, ausência de ar e cristais de gelo. Secundária: Caixa de papelão reforçado reembalado em filme plástico, com capacidade de 10 kg a 30 kg.

CARNE DE BOVINO EM CUBOS: Produto cárneo, de SEGUNDA QUALIDADE (Acem), porcionado em Cubos, obtido a partir do corte da carcaça de bovinos, seguido de imediato congelamento. Isento de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, além de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterar ou encobrir qualquer alteração de produto. Deve apresentar temperatura aproximada de - 18° C (menos dezoito graus). Deve estar de acordo com: CARNE DE BOVINO EM CUBOS: Produto cárneo, de SEGUNDA QUALIDADE (Acem), porcionado em Cubos, obtido a partir do corte da carcaça de bovinos, seguido de imediato congelamento. Isento de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, além de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterar ou encobrir qualquer alteração de produto. Deve apresentar temperatura aproximada de - 18° C (menos dezoito graus). Deve estar de acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária e do Ministério da agricultura. Teor de gordura: Máximo de 8%. EMBALAGENS: Primária: Filme de polietileno atóxico, fechado a vácuo, com peso líquido de 1kg, constando carimbo do SIF ou SIE, ausência de ar e cristais de gelo. Secundária: Caixa de papelão reforçado reembalado em filme plástico, com capacidade de 10 kg a 30 kg.

COPA LOMBO SUÍNO (EM CUBOS) - Carne da sobrepaleta do porco sem osso, congelada, a carne deve estar limpa, pronta para o preparo.EMBALAGEM PRIMÁRIA: Saco de polietileno com peso de 1 a 2kg, resistente e transparente, hermeticamente fechado com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, com registro de inspeção oficial, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as Portarias do Ministério da Agricultura. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Caixa de papelão de 10 a 30 kg com rótulo impress: COPA LOMBO SUÍNO (EM CUBOS) - Carne da sobrepaleta do porco sem osso, congelada, a carne deve estar limpa, pronta para o preparo.EMBALAGEM PRIMÁRIA: Saco de polietileno com peso de 1 a 2kg, resistente e transparente, hermeticamente fechado com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, com registro de inspeção oficial, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as Portarias do Ministério da Agricultura. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Caixa de papelão de 10 a 30 kg com rótulo impresso de acordo com a legislação vigente.

CHARQUE BOVINO DIANTEIRO, SALGADA, SECA, A BASE DE CARNE BOVINA E SAL, SEM CONSERVANTES, LIVRE DE APARAS, APRESENTAR ODOR AGRADÁVEL, CARACTERÍSTICA E CONSISTÊNCIA FIRME. COM REGISTRO DE INSPEÇÃO OFICIAL, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA. EMBALAGEM PRIMÁRIA: A VÁCUO COM 01 KG. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO DE 10 A 30KG.: CHARQUE BOVINO DIANTEIRO, SALGADA, SECA, A BASE DE CARNE BOVINA E SAL, SEM CONSERVANTES, LIVRE DE APARAS, APRESENTAR ODOR AGRADÁVEL, CARACTERÍSTICA E CONSISTÊNCIA FIRME. COM REGISTRO DE INSPEÇÃO OFICIAL, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA. EMBALAGEM PRIMÁRIA: A VÁCUO COM 01 KG. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO DE 10 A 30KG.

CARNE DE SOL BOVINO EM CUBOS: Produto cárneo, de PRIMEIRA QUALIDADE (Paleta), porcionado em Cubos, obtido a partir do corte da carcaça de bovinos, seguido de imediato congelamento. Isento de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, além de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterar ou encobrir qualquer alteração de produto. Deve apresentar temperatura aproximada de - 18° C (menos dezoito graus). Deve estar de acor: CARNE DE SOL BOVINO EM CUBOS: Produto cárneo, de PRIMEIRA QUALIDADE (Paleta), porcionado em Cubos, obtido a partir do corte da carcaça de bovinos, seguido de imediato congelamento. Isento de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, além de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterar ou encobrir qualquer alteração de produto. Deve apresentar temperatura aproximada de - 18° C (menos dezoito graus). Deve estar de acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária e do Ministério da agricultura. Teor de gordura: Máximo de 8%. Embalagens: Primária: Filme de polietileno atóxico, fechado a vácuo, com peso líquido de 1kg, constando carimbo do SIF ou SIE, ausência de ar e cristais de gelo. Secundária: Caixa de papelão reforçado reembalado em filme plástico, com capacidade de 10 kg ou 30 kg

Acém moído - carne de segunda sem osso obtido a partir da moagem de massas musculares de carcaças de bovinos: Acém moído - carne de segunda sem osso obtido a partir da moagem de massas musculares de carcaças de bovinos, seguido de imediato congelamento, isenta de tecidos inferiores como: ossos, cartilagens, gordura parcial, nervos, tendões, coágulos sebo além de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterar ou encobrir qualquer alteração do produto. Teor de gordura máximo de 15%. Embalagem primária: envolvida por plástico transparente.

PEIXE TIPO SARDINHA (FILÉ ESPALMADO) laje, acondicionado em embalagem plástica, congelado, sem pele, sem víceras, contendo no mínimo 800g do produto. Com selo de inspeção SIF ou SIE.: PEIXE TIPO SARDINHA (FILÉ ESPALMADO) laje, acondicionado em embalagem plástica, congelado, sem pele, sem víceras, contendo no mínimo 800g do produto. Com selo de inspeção SIF ou SIE.

FÍGADO, EM BIFE CONGELADO, LIMPO, EMBALADA EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE E ATÓXICO, LIMPAS, NÃO VIOLADAS, RESISTENTES. A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO, PROCEDÊNCIAS, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, NÚMERO DE LOTE, DATA DE VALIDADE, PESO DO PRODUTO, NÚMERO DO REGISTRO DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E CARIMBO DE INSPENÇÃO DO SIF OU SIE: FÍGADO, EM BIFE CONGELADO, LIMPO, EMBALADA EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE E ATÓXICO, LIMPAS, NÃO VIOLADAS, RESISTENTES. A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO, PROCEDÊNCIAS, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, NÚMERO DE LOTE, DATA DE VALIDADE, PESO DO PRODUTO, NÚMERO DO REGISTRO DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E CARIMBO DE INSPENÇÃO DO SIF OU SIE

LINGUIÇA TIPO CALABRESA DE CARNE SUÍNA COZIDA E DEFUMADA , DE PRIMEIRA QUALIDADE, EMBALADA A VÁCUO EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE E ATÓXICO, LIMPO, NÃO VIOLADO, RESISTENTE, QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATÉ O MOMENTO DO CONSUMO, CONTENDO NO MÍNIMO 5KG. A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO, PROCEDÊNCIAS, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, NÚMERO DE LOTE, DATA DE VALIDADE, PESO DO PRODUTO, NÚMERO DO REGISTRO DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E CARIMBO DE INSPENÇÃO DO SIF OU SIE: LINGUIÇA TIPO CALABRESA DE CARNE SUÍNA COZIDA E DEFUMADA , DE PRIMEIRA QUALIDADE, EMBALADA A VÁCUO EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE E ATÓXICO, LIMPO, NÃO VIOLADO, RESISTENTE, QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATÉ O MOMENTO DO CONSUMO, CONTENDO NO MÍNIMO 5KG. A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO, PROCEDÊNCIAS, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, NÚMERO DE LOTE, DATA DE VALIDADE, PESO DO PRODUTO, NÚMERO DO REGISTRO DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E CARIMBO DE INSPENÇÃO DO SIF OU SIE