Aquisição de gêneros alimentícios diversos oriundos da Agricultura Familiar (PNAE) destinados à alimentação escolar dos alunos da Rede Municipal de Ensino para o 2º Semestre do ano letivo de 2026.

ABOBRINHA MENINA Abobrinha, da espécie Menina Brasileira, com casca na cor verde e com estrias escuras e formato cilíndrico ou com casca na cor verde com estrias claras e com pescoço; ou da espécie Italiana, com casca verde e com estrias escuras e formato cilíndrico ou casca verde com estrias claras; bojuda, de primeira qualidade, com polpa firme e intacta, peso médio por unidade de 500g, variação total entre o maior e o menor fruto de até 15%, fresca, compacta e firme, apresentando tamanho uniforme e suficientemente desenvolvida, livre de enfermidades, defeitos graves que alterem a conformação e aparência, sem lesões de origem física/mecânica (rachaduras, perfurações, cortes).

Material · Não se aplica

ALFACE (PÉ) Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, lavada ou escovada, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície externa. Podendo ser de origem hidropônica. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Lisa e crespa. De preferência orgânica. Unidade pesando aproximadamente 250g.

Material · Não se aplica

BANANA CATURRA Banana caturra, de boa qualidade, sem manchas, sem furos, sem vestígios de insetos, isenta de sujidades, parasitas, materiais estranhos, sem danos físicos e mecânicos oriundos de manuseio e transporte. Estar isento de umidade externa anormal, odor e sabor estranho; livre de resíduos de fertilizantes. Coloração da casca amarelo esverdeada, espessura fina e polpa branca creme firme, intacta; uniformidade visual de tamanho e coloração; não apresentar defeitos como passada, dano por praga, podridão e ferimento. Banana própria para o consumo deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e são, e satisfazer condições mínimas e de consumo mediato e imediato.

Material · Não se aplica

BANANA PRATA MEDIA Granada, madura. Deverá estar em bom estado de conservação, fresca, em pencas, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, com casca média e cor amarela-esverdeada, com polpa integra e firme, cor creme-róseo e sabor doce, sem manchas marrons e sem partes moles. Não deverá apresentar resíduos de substâncias nocivas à saúde, isenta de sabor e/ou odor estranho ao produto. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. Peso médio por unidade 100g, variação total entre o maior e o menor fruto de até 15%. De preferência orgânica.

Material · Não se aplica

BATATA DOCE Batata doce branca, lisa, firme e compacta, devendo ser graúda, isenta de enfermidades, parasitas e larvas, material terroso e sujidades, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, livre de resíduos de fertilizantes.

Material · Não se aplica

BETERRABA Tubérculo no estado in natura, genuínas, sãs, de primeira qualidade, lavado ou escovado, coloração uniforme; isentos de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca. Coloração vermelho intensa. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. De preferência orgânica. Peso médio por unidade 100g, variação total entre o maior e o menor fruto de até 15%.

Material · Não se aplica

CEBOLINHA (FOLHA) - MOLHO Maço fresco e são, folhas lisas, viçosas e de cor verde brilhante, com coloração e tamanho uniformes e típicos da variedade. De colheita recente, livres de resíduos de fertilizantes. Não poderão estar golpeadas e danificadas, que prejudiquem sua aparência e utilização. As folhas/inflorescências deverão se apresentar intactas e firmes. Deverão estar isentas de: substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa, parasitos, larvas e outros animais, sem umidade externa anormal, sem odor e sabor estranhos, sem sinal de amarelecimento. Unidade em molhos de aproximadamente 50g.

Material · Não se aplica

CENOURA Raiz tuberosa, suculenta, de tamanho médio no estado in natura, genuínas, sãs, de primeira qualidade, escovada, coloração uniforme, compacta, firme, sem ramas, fresca; isentas de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície externa; livre de umidade externa anormal, odor e sabor estranho e de resíduos de fertilizantes. Devem ter coloração e formato uniforme, sem apresentar radicelas e danos mecânicos, sem estar com coloração esverdeada, deformada e deteriorada e sem ataque de pragas e doenças. Não deverá apresentar murcha. De preferência orgânica. Peso médio por unidade 100g, variação total entre o maior e menor fruto de até 15%.

Material · Não se aplica

CHUCHU Verde claro ou escuro (fruto novo) ausentes de espinhos, frutos tenros, de formato pescoço longo ou alongado, bem desenvolvido, com polpa firme e intacta, com casca brilhante, uniforme e limpa; apresentar tamanho, cor e conformação uniforme. Deverá estar isento de substâncias terrosas, sem sujidades ou corpos estranhos, sem parasitos, larvas ou outros animais, sem umidade externa anormal, isenta de odor e sabor estranhos, isento de enfermidades, sem mofo e sem machucaduras. De preferência orgânico. Peso médio por unidade 250g, variação total entre o maior e menor fruto de até 15%.

Material · Não se aplica

COUVE (MOLHO) Hortaliça fresca, folhas verdes, íntegras e de primeira qualidade, bem firme, em maço, limpa, bem formada, uniforme, não amareladas, sem sinais de desidratação. Não deverá apresentar danos de origem física, mecânica ou biológica que afete sua aparência e qualidade. Unidade em molhos de aproximadamente 250g.

Material · Não se aplica

FILE DE PEIXE TILÁPIA Tipo filé de peixe Tilápia de água doce, cortes congelados, íntegros, limpos, eviscerados, manipulado sob rígidas condições de higiene, livres de espinhas, pele, cartilagem e resíduos de vísceras. O produto não deverá conter substâncias estranhas de qualquer natureza. O produto deverá apresentar todo o frescor da matéria prima convenientemente conservada; deverá estar isento de toda e qualquer evidência de decomposição, manchas, coloração distinta à normal para a espécie considerada. Deverá apresentar odor, sabor, cor e textura características do produto. Embalado em embalagem plástica transparente, atóxica e resistente contendo 1 Kg cada. Características microbiológicas: seguir a Resolução n°12, de 02 de janeiro de 2001, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde ou instrumento legal que venha a substituí-la. Característica físico-química: seguir o que estabelece o RISSPOA / Portaria do MAPA nº185 de 13/05/1997. Prazo de validade mínimo de três meses a partir da entrega do produto nas Instituições Educacionais.

Material · Não se aplica

FUBA DE CANJICA Fubá, tipo canjica, grupo seco, sub grupo fino, isento de matéria terrosa, parasita e larvas; sem fermentação ou ranço; sem bolores ou leveduras; embalagem transparente atóxica de 1Kg. De primeira qualidade, obtido pela moagem dp grão de milho, de cor amarela, com sabor e odor característico, com ausência de umidade. Validade de quatro meses a partir da data de entrega.

Material · Não se aplica

INHAME Porte médio, de boa qualidade, fresco, compacto e firme, tamanho uniforme e suficientemente desenvolvido, de colheita recente; estando livres de enfermidades, defeitos graves que alterem a conformação e aparência, sem lesões de origem física/mecânica (rachaduras, perfurações, cortes). Ausência de parasitas, sujidades, larvas e corpos estranhos aderidos à casca. De preferência orgânico.

Material · Não se aplica

MANDIOCA DESCASCADA CONGELADA Mandioca descascada congelada tipo extra. A raiz deverá ser de elevada qualidade e sem defeitos, suficientemente desenvolvida, com aspecto, aroma e cor típicos da variedade; com uniformidade no tamanho e cor. Não serão permitidas rachaduras, perfurações e cortes provocados mecanicamente ou por insetos e doenças. De colheita recente. A polpa deverá ser intacta e limpa. Não poderá apresentar sujidades. Embalada crua e congelada, em sacos plásticos atóxicos, sem conservantes. Embalada em pacotes contendo 1Kg cada.

Material · Não se aplica

OVOS DE GALINHA BRANCO Ovo branco, médio, de galinha, fresco, casca firme e homogênea, liso, limpo, sem rachadura, embalagem com 12 (doze) unidades. No rótulo da embalagem deverá constar a identificação do produto e do produtor, inclusive a classificação e a marca, data do produto, prazo de validade, peso líquido e registro da inspeção sanitária.

Material · Não se aplica

REPOLHO Branco/verde, liso, fresco, com peso médio variando de 1000g a 1500g a unidade, tamanho e conformação uniforme, devendo estar bem desenvolvido, com talo compacto e claro e as folhas deverão estar intactas e firmes. Não deverá apresentar sujidades ou outros defeitos, sem golpes e danificadas, sem substâncias terrosas, parasitas, umidade externa anormal, perfuração e cortes.

Material · Não se aplica

TOMATE Comum para salada extra A, de boa qualidade. Frescos, firme e intacto, sãos, inteiros, limpos e livres de umidade externa anormal, com 70% da cor final, com peso médio de 100g a 150g a unidade, com polpa firme e intacta. Não deverá apresentar podridão, dano profundo, podridão apical, imaturidade, viroses, deformados, amassados, com defeitos que não comprometerão a sua utilização. Isento de sujidades, parasitas e resíduos de defensivos agrícolas, sem lesões de origem física/mecânica (rachaduras e cortes). Grau de amadurecimento para consumo. De preferência orgânico.

Material · Não se aplica